Categoría: Enologia
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El triunfo de la precisión: Ribalta y Parker conquistan el 18º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas
Álvaro Ribalta y Thomas Luke Parker se imponen en Barcelona logrando el primer premio. Detalles sobre los vinos catados y el podio completado por Antoni Carbó, Ramón Jané, Alberto Ruffoni y Patricio Zárate. Barcelona, 23 febrero de 2026 – La Casa Llotja de Mar de Barcelona se convirtió este domingo 22 de febrero en el…
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Wine Palace impulsa La Guia de Vins de Catalunya para prestigiar aún más el vino catalán
La nueva etapa de La Guia de Vins de Catalunya combina independencia y rigor con visión empresarial, consolidando su papel como referente del vino catalán. Barcelona, 30 de enero de 2026.– La Guia de Vins de Catalunya inicia este febrero una nueva etapa bajo la titularidad de Wine Palace, marcando un relevo que garantiza la…
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Barcelona vuelve a convertirse en el gran escenario del vino español con la Barcelona Wine Week 2026
Más de 1.350 bodegas y 90 denominaciones de origen, con 26.000 profesionales y 13 millones de euros de impacto. Se abordarán enoturismo, vinos bajos en alcohol, IA, cambio climático y tendencias de consumo Barcelona, 31 de enero de 2026.El vino español regresa a Barcelona con calma y con sentido. Del 2 al 4 de febrero,…
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Nueva etapa para La Guia de Vins de Catalunya: Wine Palace asume la titularidad para su expansión y modernización
La histórica publicación, referente del sector vitivinícola catalán, inicia una nueva fase con el respaldo de Wine Palace, garantizando su independencia y proyectando su crecimiento en el mercado nacional e internacional. Barcelona, 27 de enero de 2026 – La Guia de Vins de Catalunya, tras 18 ediciones, sigue siendo el referente independiente del sector vitivinícola…
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Hofmann presenta el Gran Diploma de Pastelería y Repostería, una formación de largo recorrido orientada al oficio
La Escuela Hofmann lanza el Gran Diploma de Pastelería y Repostería, un programa de tres años que ofrece una formación técnica y práctica en pastelería profesional, con inicio en abril de 2026 en Barcelona. Barcelona, 22 enero de 2025 – La Escuela Hofmann amplía su oferta académica con la creación del Gran Diploma de Pastelería…
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HOFMANN presenta la Expresión Gourmet del Clásico Roscón de Reyes
Descubre la Colección Hofmann 2025 de Roscones de Reyes: una propuesta gourmet que fusiona tradición, artesanía e innovación con ingredientes de alta calidad y fermentaciones largas, disponible en las pastelerías Hofmann de Barcelona. BARCELONA, 12 diciembre de 2025 – Hofmann, referente gastronómico reconocido por su escuela de alta cocina, su restaurante con Estrella Michelin y…
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Badiani conquista la Navidad con una colección artesanal que fusiona tradición italiana y lujo contemporáneo
La icónica gelatería Badiani presentao su nueva colección navideña con Panettone, Pandoro, gelatos de edición especial y los chocolates calientes más indulgentes de la temporada, además de celebrar un exclusivo 2×1 por Black Friday, —excepto Panettone y Pandoro. Barcelona, 27 noviembre de 2025 – La Navidad llega envuelta en aroma italiano y textura sedosa gracias…
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Lluc Crusellas transforma la mesa navideña en una galería de arte comestible
Una colección de Navidad 2025 que eleva el turrón a escultura, fusiona técnica y diseño, y consolida a Eukarya Xocolata como referente de innovación gastronómica. VIC, 26 DE NOVIEMBRE DE 2025 – Lluc Crusellas, maestro chocolatero y World Chocolate Master 2022, presenta la nueva Colección de Navidad 2025 de Eukarya Xocolata, una propuesta que conecta…
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Catanias® Cudié & Marta Torné Presentan Tiramisú, la Nueva Joya Gourmet de Edición Limitada
Catanias® Cudié ha deslumbrado hoy a los amantes del chocolate con la presentación oficial de su última creación gourmet: la Catanias® Tiramisú, una propuesta de edición limitada que rinde homenaje al clásico postre italiano. El evento exclusivo se celebró en Barcelona y reunió a prensa y expertos del sector gastronómico. Barcelona, 11 de noviembre de…