Paradiso celebra no solo premios y rankings, sino una década de impacto cultural en la coctelería global.
La coctelería barcelonesa Paradiso, liderada por Giacomo Giannotti junto a Grup Confiteria, celebra una década revolucionando la mixología internacional con libro conmemorativo, nueva carta y una gran fiesta en Barcelona.
Barcelona, 12 febrero 2026. – Lo que comenzó en 2016 como un bar oculto tras la puerta de un frigorífico en el Born, hoy es un icono global. Paradiso celebra 10 años consolidada como una de las coctelerías más influyentes del mundo y referente absoluto de la creatividad líquida contemporánea.
Fundada por el bartender Giacomo Giannotti junto a Grup Confiteria, la coctelería ha transformado la escena barcelonesa hasta situarla en el mapa internacional. No solo fue nombrada Mejor Bar del Mundo en 2022 por The World’s 50 Best Bars, sino que acumula cinco años consecutivos en el Top 10 y ocho años dentro del Top 50 mundial.
En 2025, Paradiso volvió a posicionarse en el puesto número 4 del ranking global, reafirmando una trayectoria sólida, coherente y en constante evolución.
Una década redefiniendo la experiencia del cóctel
Paradiso nació con una visión clara: entender la coctelería como experiencia sensorial, narrativa y emocional. Técnica, sostenibilidad, espectáculo e investigación conviven en un espacio donde cada cóctel cuenta una historia.
A través de iniciativas como Paradiso Lab —su laboratorio creativo— y el Paradiso Cocktail Fest, el proyecto ha ampliado los límites de la industria, convirtiendo Barcelona en punto de encuentro internacional para profesionales y amantes de la mixología.
En 2025, el bar superó los 140.000 visitantes, reflejo de un fenómeno que atrae tanto público local como internacional.
De Barcelona al mundo
El espíritu inconformista de Paradiso ha llevado su ADN creativo a destinos como Ibiza y Dubái, consolidando una expansión internacional que mantiene intacta su esencia: innovación, hospitalidad y excelencia técnica.
Para Lito Baldovinos, cofundador de Grup Confiteria, “Paradiso representa proyectos con alma, capaces de liderar la escena internacional sin perder autenticidad”.
Por su parte, Giacomo Giannotti destaca: “Celebrar este aniversario es agradecer al equipo y a la comunidad que nos ha acompañado desde el primer día. Seguimos mirando al futuro con la misma ambición”.
Sobre Grup Confiteria
Fundado por Enric Rebordosa y Manuel Baldovinos, Grup Confiteria recupera y revitaliza espacios emblemáticos de Barcelona desde 2014, gestionando actualmente quince restaurantes y coctelerías históricas y posicionándose como referente gastronómico internacional
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