Del 10 al 13 de julio, una veintena de bares y restaurantes del barrio ofrecerán una tapa y una bebida por solo 5 €
Barcelona, 2 de julio de 2025 – En el corazón del Raval, donde cada calle guarda una historia y cada local es un pequeño universo de sabores, regresa uno de los eventos más esperados del verano: la Ruta de las Tapas del Raval. Coincidiendo con la Festa Major del Raval, y en el año en que Cataluña ha sido nombrada Región Mundial de la Gastronomía, esta edición se convierte en una auténtica celebración de la cocina con raíces, de las recetas de siempre y de la creatividad sin fronteras.
Tapas con alma: del recetario de las abuelas a la fusión internacional
Durante cuatro días —del 10 al 13 de julio— 20 establecimientos emblemáticos del barrio ofrecerán al público una tapa elaborada y una bebida por tan solo 5 euros. Una propuesta irresistible que invita a redescubrir el Raval a través del paladar.
Este año, muchos de los locales participantes han querido rendir homenaje a la cocina catalana tradicional, reinterpretándola con personalidad propia, producto de proximidad y técnicas contemporáneas. La ruta se convierte así en un tributo a las cocinas de las madres y abuelas, a las recetas que se han transmitido de generación en generación, pero también a la diversidad cultural que define al Raval.
Un paseo gastronómico con premio: el Passaport de Tapes
Además de disfrutar de las tapas, los participantes podrán convertirse en jurado popular. Para ello, solo deberán solicitar su «Passaport de Tapes pel Raval» en cualquiera de los locales adheridos, sellarlo con cada tapa consumida y, con un mínimo de 8 sellos, depositarlo para votar su tapa favorita.
Entre todos los pasaportes válidos se sorteará una comida o cena para dos personas (hasta 80 €) en el restaurante ganador del premio a la Mejor Tapa del Raval 2025. Los nombres de los ganadores —tanto del local como del premio gastronómico— se publicarán en las redes sociales del Eix Comercial del Raval entre el 15 y el 20 de julio.
Platos de siempre, sabores del mundo
La ruta de este año ofrece propuestas tan variadas como deliciosas. Desde las tradicionales croquetas de carn d’olla del Bar La Ravala o los bunyols de bacallà de la Mamà Rosario en El Nou Cafetí, hasta reinterpretaciones audaces como la bomba de rabo de toro y mayonesa de chipotle de Casa Leopoldo, o el ‘ceviche’ de mejillones con mango de La Monroe.
Otros clásicos reinventados serán las bravas con allioli del Bar Mendizábal o la coca de recapte del mítico Bar Marsella, fundado en 1820, testigo de los pasos de Dalí, Picasso o Hemingway.
La ruta también explora la conexión entre tradición y cosmopolitismo: desde la tapa de tataki de ternera con especias árabes del Bar Costa, hasta las samosas con salsas exóticas de Bianco Noir. Y no faltan las propuestas de raíz mediterránea como el pollo en escabeche de naranja y romero de Na Mindona o el del Magraner Boig.
Gastronomía, historia y cultura popular
Cada tapa es también un viaje por la historia del barrio. Bar El Toro (conocido popularmente como Bar Roso) ofrece su ya mítica tostada con ajoblanco de manzana y chicharrón gaditano, mientras que la taberna 78/33 versiona la clásica Gilda con un toque catalán: atún rojo, aceituna rellena de romesco y tomate seco confitado. En el gastrobar Las Fernández, la tapa estrella será una sorprendente albóndiga con mole, huitlacoche y aguacate.
También participarán bares históricos como Bar Resolís (fundado en 1893), con sus huevos rellenos de atún, o nuevas propuestas con carácter como el ‘mos de drac’ de pulled pork y encurtidos de Cervesa Sant Jordi, acompañado —como no podía ser de otra manera— por una cerveza artesana.
Un barrio que late, cocina y celebra
La Ruta de las Tapas del Raval es mucho más que una experiencia culinaria. Es un acto de amor al barrio, a su gente, a sus negocios de proximidad y a una gastronomía que no olvida su pasado, pero mira con ilusión al futuro. Es una invitación a recorrer sus calles, redescubrir sus locales, probar sabores nuevos y reencontrarse con los de siempre.
Todo ello en un entorno festivo y popular, en plena Festa Major del Raval, con música, cultura, comunidad… y buen gusto.
Del 10 al 13 de julio me lanzo de cabeza a la Ruta de Tapes del Raval 2025
20 locales, 20 propuestas únicas… y yo con el paladar listo para el homenaje a la cocina con memoria.
Este año, además, Catalunya es Regió Mundial de la Gastronomia, así que la tradición catalana estará muy presente (con su toque creativo, por supuesto).
Ya tengo el Passaport de Tapes en mano y unas cuantas paradas marcadas en el mapa. Comer, descubrir, votar… y si hay suerte, ¡cena gratis para dos!
Nos vemos por el Raval.
Del 10 al 13 de juliol
Tapa + bebida: 5 €
¿Te apuntas?
Síguelo en redes:
Instagram, X (Twitter) y Facebook
@eixraval
#RutaTapesRaval2025 #TapesAmbArrels #DelRavalConAmor #FoodieBarcelona #CocinaConHistoria