Categoría: Gastronomy

El emblemático restaurante barcelonés se alía con el bartender Lluís Lins, de La Llibreria Cocktails, para presentar una sugerente propuesta de gastronomía líquida inspirada en la tradición hindú. Coincidiendo con su vigésimo aniversario, el espacio celebra el solsticio de verano con el místico ritual de ‘Las Noches de Agni’ para conectar los deseos de sus…

El prestigioso grupo gastronómico conmemoró los cien años de dos de sus establecimientos más emblemáticos a través de una multitudinaria «Fontada Mundial». Una jornada de carácter cultural y culinario que conectó el patrimonio histórico de la ciudad con el asociacionismo local, música en directo y la reapertura del legendario bar de boxeo. BARCELONA, 02 junio…

Los reconocidos chefs Kike Casarubias y Mon Estrada, del estrellado ‘Oxte’ en París, se alían con Víctor Torres para anticipar la apertura más esperada de Barcelona Un exclusivo recorrido sensorial y emocional que enlaza producto local, memoria y alta técnica contemporánea bajo una mirada absolutamente sofisticada BARCELONA, 01 junio de 2026 – El mapa de…

El prestigioso espacio gastronómico de Badalona inicia una nueva etapa culinaria marcada por la técnica contemporánea, la sensibilidad local y el bagaje internacional. Con una sólida trayectoria en cocinas con estrella Michelin y la hotelería de gran lujo, el chef reinterpreta el recetario marinero tradicional con una mirada de vanguardia. BADALONA, 24 mayo de 2026…

Ubicado en pleno corazón del Eixample, el espacio recupera la esencia de las tabernas clásicas de la ciudad condal desde una mirada contemporánea, cálida y acogedora. Bajo el lema “El bon producte fa la bona casa”, la firma reúne una cuidada selección de embutidos, conservas y guisos tradicionales pensados para compartir sin prisas. BARCELONA, 23…

La ‘startup’ barcelonesa introduce un modelo de suscripción que profesionaliza el sector del bienestar, aplicando técnicas de alta cocina al mundo verde. Impulsado por Jordi Lansac, el proyecto fusiona el oficio gastronómico y la sostenibilidad operativa con un firme compromiso e impacto social. BARCELONA, 18 de mayo de 2026 – Comer bien en la sociedad…

Posado sobre la paradisíaca Cala Nova, el restaurante eleva el concepto de chiringuito de lujo bajo la dirección culinaria del chef ejecutivo Alberto Pacheco. A través de una cocina honesta y sin artificios, la propuesta convierte las brasas, los crudos y los tesoros marinos de la isla en un homenaje al producto en su estado…

La compañía presenta una joya gastronómica procedente de las gélidas aguas de Canadá, capturada de forma sostenible para dar respuesta a la creciente demanda de productos de origen salvaje y trazabilidad garantizada. Con un aporte de 23 gramos de proteína por cada 100 gramos y un alto contenido en astaxantina y Omega-3, esta referencia se…