Barcelona se convierte en la capital mundial del lujo líquido con la primera Barcelona Hotel Bar Week 2025.
Una semana de cócteles, talento internacional y elegancia contemporánea que redefine la coctelería de hotel y el arte de la hospitalidad.
BARCELONA, 05 octubre de 2024 ESPAÑA — En una ciudad donde el arte, la arquitectura y el estilo de vida se entrelazan con naturalidad, una nueva forma de lujo emerge: la coctelería de hotel. Del 22 al 28 de septiembre de 2025, la capital catalana celebró la primera Barcelona Hotel Bar Week (BHBW), un evento pionero que ha redefinido el concepto de hospitalidad contemporánea y elevado el arte del cóctel a una experiencia cultural.
Durante siete días, 25 de los hoteles más emblemáticos de la ciudad —desde el refinado Batuar Bar del Cotton House Hotel hasta el íntimo Punch Room de The Barcelona EDITION— se unieron para rendir homenaje al placer líquido. Más de 60 eventos inundaron la ciudad con creatividad y sofisticación: cócteles de autor, colaboraciones internacionales, experiencias gastronómicas y una atmósfera vibrante donde el lujo se sintió cercano y genuino.
Cada bar diseñó una carta especial con dos creaciones exclusivas —un Signature Cocktail y una versión low ABV o sin alcohol—, servidas a un precio único de 12 €. “Fue el inicio de una nueva tradición para la hostelería barcelonesa”, comentó Hugo Maciel, bar manager del Banker’s Bar del Mandarin Oriental.
Una Semana de Estrellas y Encanto
La programación de la BHBW combinó maestría y estilo con un equilibrio perfecto entre técnica y belleza. Hubo masterclasses, cenas maridadas, presentaciones editoriales y hasta sesiones de yoga con aromaterapia. Todo pensado para celebrar no solo la bebida, sino el bienestar, la comunidad y la inspiración.
El legendario Salvatore Calabrese “The Maestro” fue una de las grandes figuras de la semana. En el Batuar Bar, ofreció una lección magistral sobre hospitalidad acompañado de Federico Pavan y Cristiana Pirinu del The Donovan Bar (Londres). También destacaron colaboraciones exclusivas como la de Emanuele Balestra (Cannes) en Bar GOT del Kimpton Vividora, y la noche de Paradiso en Hall0 Bar del Monument Hotel.
La Mandarin Global Night reunió a bartenders de los Mandarin Oriental de Barcelona, Londres y Madrid, consolidando un espíritu internacional que se sintió tan elegante como inspirador.
El talento local no se quedó atrás. Federico Lombardi y Anna (Paradiso), Almudena Castro (Dr. Stravinsky) y Alberto Martínez y Mayte Esbrí (1862 Dry Bar, Madrid) fueron algunos de los nombres que demostraron por qué la coctelería española vive un momento de oro.
Más Allá del Vaso
La Barcelona Hotel Bar Week no fue solo una sucesión de eventos: fue una declaración de intenciones. Su fundadora, Bianca Grisolia, destacó el espíritu colaborativo de la cita: “Queríamos crear comunidad y reivindicar el bar de hotel como corazón de la experiencia, no como un complemento”.
Entre las iniciativas más celebradas destacó el BHBW Mix & Eat, que fusionó alta gastronomía y mixología en brunches, tapas y cenas maridadas.
El Barcelona Gin Masters Challenge coronó a Marie Amelie Fabre (Punch Room) como ganadora, quien colaborará con Gin 100&NOMORE en una edición especial para 2026.
Y la alianza con Makeat, centro de innovación gastronómica, puso el foco en la sostenibilidad y la circularidad a través de talleres de cocina líquida.
La clausura fue el broche perfecto: una fiesta en Noxe, el espectacular bar del W Barcelona, mientras los fuegos artificiales de La Mercè iluminaban el cielo y las copas.
Una Tradición que Comienza
Con un debut brillante, la BHBW 2025 ha logrado algo más que reunir a los mejores bartenders del mundo: ha devuelto protagonismo a los bares de hotel, convirtiéndolos en escenarios de cultura, creatividad y conexión.
Barcelona, una ciudad que siempre ha sabido reinventarse, acaba de sumar un nuevo motivo para ser visitada.
Ya no se trata solo de Gaudí o del Mediterráneo: ahora, su esencia se descubre también en las barras de mármol, los aromas botánicos y la luz dorada que se refleja en un cóctel perfectamente servido.
Barcelona ha demostrado que el lujo puede ser líquido, efímero y profundamente humano. La BHBW no solo celebró la excelencia tras la barra, sino una nueva forma de entender la hospitalidad: más sensorial, más consciente y, sobre todo, más emocional.
Entre aromas de cítricos, reflejos de mármol y copas elevadas al atardecer, la ciudad condal firmó su entrada definitiva en el mapa mundial de la mixología de autor.
Nos vemos en la Barcelona Hotel Bar Week 2026.
BHBW 2025 — SELECCIÓN DE PARTICIPANTES
- Cotton House Hotel — Batuar Bar & Restaurant
- Mandarin Oriental, Barcelona — Banker’s Bar
- The Barcelona EDITION — Punch Room
- Monument Hotel — Hall0 Cocktail Bar
- W Barcelona — Noxe
- Kimpton Vividora Hotel — Bar GOT
@barcelonahotelbarweek
Colaboradores
La Barcelona Hotel Bar Week 2025 fue una celebración de talento colectivo, creatividad y visión compartida. Detrás de cada copa y cada experiencia hubo un equipo extraordinario de profesionales y aliados que hicieron posible esta primera edición: los hoteles Cotton House Hotel, The Barcelona EDITION, Mandarin Oriental Barcelona, Monument Hotel, W Barcelona y Kimpton Vividora, junto a sus equipos de bar.
Brillaron figuras icónicas de la coctelería internacional como Salvatore Calabrese “The Maestro”, Federico Pavan, Cristiana Pirinu, Emanuele Balestra, Federico Lombardi, Anna, Almudena Castro, Alberto Martínez, Mayte Esbrí y Marie Amelie Fabre, además del impulso creativo de Bianca Grisolia, fundadora de la BHBW.
Colaboraron también Makeat y Gin 100&NOMORE, consolidando un evento que unió lujo, innovación y comunidad.
Un proyecto que demuestra que, cuando la hospitalidad se combina con pasión y propósito, el resultado trasciende el vaso: se convierte en cultura.
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