El prestigioso grupo gastronómico conmemoró los cien años de dos de sus establecimientos más emblemáticos a través de una multitudinaria «Fontada Mundial».
Una jornada de carácter cultural y culinario que conectó el patrimonio histórico de la ciudad con el asociacionismo local, música en directo y la reapertura del legendario bar de boxeo.
BARCELONA, 02 junio de 2026 – La preservación de la memoria urbana y el rescate del patrimonio cultural e identitario se consolidaron como los grandes protagonistas del ocio premium en la ciudad condal. Con el firme propósito de evitar que la esencia tradicional de Barcelona se diluya en un escenario de creciente estandarización global, el aclamado Grup Confiteria organizó un acontecimiento histórico único para conmemorar por todo lo alto el centenario de dos de sus establecimientos más icónicos: el legendario Mundial Bar y el espacio de La Font del Gat.
El gran foco de atención de la jornada recayó sobre el Mundial Bar, ubicado en la céntrica Plaça de Sant Agustí Vell 1, que sirvió como punto de encuentro y punto de partida de las celebraciones. Este mítico local, fundado originalmente en 1925 y que durante décadas funcionó como el epicentro absoluto de los amantes del boxeo en la capital catalana, se mantuvo cerrado desde el año 2010. Sin embargo, en un firme compromiso por la recuperación del patrimonio local, Grup Confiteria decidió rescatar este valioso legado hace aproximadamente un año, reabriendo sus puertas y respetando escrupulosamente su icónica fachada y esencia histórica, al tiempo que incorporaba elementos modernos para devolverle la vida y consolidarlo nuevamente como un dinamizador cultural y un punto de referencia imprescindible para Barcelona.
Desde las puertas del revalorizado bar, los participantes iniciaron una caminada popular que trazó de forma inversa el recorrido de la célebre canción de la Marieta de l’Ull Viu, realizando paradas estratégicas en otros templos de la memoria local bajo gestión del sello, tales como el emblemático Bar Muy Buenas y la coctelería La Confiteria. El trayecto ascendente hacia la montaña de Montjuïc estuvo amenizado de manera continua por una animada charanga y contó con la participación especial de uno de los capgrossos más representativos de la imaginería festiva barcelonesa.
El clímax de la celebración se vivió al alcanzar La Font del Gat, el icónico edificio diseñado por el arquitecto modernista Puig i Cadafalch en los jardines de Laribal. Allí se recrearon las históricas reuniones que la mítica Colla de l’Arròs realizaba a finales del siglo XIX mediante una multitudinaria arrossada popular, cuyo precio cerrado de 20 euros dio derecho al almuerzo y a toda la programación de la tarde. La sobremesa se transformó en un festival de cultura popular que incluyó exhibiciones de castells a cargo de la colla de castellers del Poble Sec y un concierto exclusivo de rumba catalana de la mano de la formación El Muchacho y los Sobrinos, poniendo el broche de oro una sesión de DJ que dio por finalizado este emotivo viaje en el tiempo.
Sobre Grup Confiteria y su Legado en la Hospitalidad Cosmopolita
Fundado en el año 2014 por los empresarios y visionarios de la restauración Enric Rebordosa y Manuel Baldovinos, el Grup Confiteria se ha consolidado como el máximo referente de la hostelería con propósito en Cataluña. Con una infraestructura que supera los 300 empleados, el sello ha adquirido y reformado de manera brillante cerca de 30 restaurantes, bodegas y cocteleries históricas de la talla de Cafè del Centre, El Maravillas, Ultramarinos Marín o Bodega Molina. Entre sus hitos internacionales más célebres figura también la gestión de Paradiso, galardonada formalmente como la mejor coctelería del mundo por los influyentes premios The World’s 50 Best Bars, demostrando que la vanguardia técnica y el respeto reverencial por la historia culinaria son el binomio perfecto para liderar el sector del lujo gastronómico a nivel global.
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