El Hyatt Regency Barcelona Tower acogerá el próximo 26 de octubre la edición inaugural de Ready To, el primer encuentro en Europa especializado en soluciones ready to serve para el canal HORECA.
La jornada concentrará en más de 1.000 m² a una treintena de expositores, combinando una intensa agenda de showcookings en la Barra Gastronómica con la entrega de los Premios Ready To.
Barcelona, 24 de agosto de 2026 – Ready To, el primer certamen profesional del país dedicado íntegramente a las soluciones gastronómicas de cuarta y quinta gama, se presentará oficialmente el próximo 26 de octubre en el Hyatt Regency Barcelona Tower. Concebido como un evento único en el ámbito europeo por sus características y nivel de especialización, este encuentro reunirá durante una intensa jornada de ocho horas a fabricantes, distribuidores, chefs, responsables de compras y profesionales de la hostelería interesados en descubrir la vanguardia del segmento ready to serve.
El nacimiento de esta cita responde a la transformación que atraviesa la restauración profesional, impulsada por la creciente necesidad de optimizar recursos, aumentar la eficiencia en cocina y dar respuesta a los nuevos hábitos de consumo. En este contexto estratégico, Ready To desplegará un área expositiva de más de 1.000 metros cuadrados que albergará a cerca de 30 empresas líderes del sector. La propuesta, orientada al networking y a la generación de oportunidades de negocio, busca alejarse del formato ferial convencional para ofrecer una vivencia inmersiva tanto para el expositor como para el visitante profesional.
Entre sus principales novedades destaca la Barra Gastronómica, un espacio de formato reducido diseñado por el director del certamen, Albert Labastida, para fomentar la cercanía y la interacción directa entre ponentes y asistentes. Con un aforo exclusivo de solo 24 plazas, este escenario acogerá demostraciones culinarias en directo, catas guiadas, presentaciones de producto y ponencias técnicas centradas en la regeneración y aplicación de la quinta gama en la alta hostelería.
El programa se completará con la celebración de la primera edición de los Premios Ready To, unos galardones creados para reconocer la excelencia, la innovación y la sostenibilidad de las propuestas presentadas. La votación correrá a cargo de un comité de expertos del sector en combinación con los propios visitantes profesionales, quienes evaluarán criterios como la calidad gastronómica, la presentación, la facilidad de regeneración en cocina y el potencial de implantación en el canal HORECA.
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