La emblemática firma alemana, distribuida en España por River Internacional, reúne a medios especializados y prescriptores en un ‘showcooking’ liderado por la nutricionista Isabel Sorribas para dar a conocer la tecnología multicapa de su colección M5 Pro-Ply®.
Barcelona, 08 de octubtre 2026 –El sector del equipamiento culinario de alta gama suma un nuevo hito en España con la presentación oficial de las últimas innovaciones de la firma alemana Fissler. La marca, comercializada y desarrollada en el mercado nacional a través de River Internacional, ha congregado en el espacio gastronómico La Patente de Barcelona a un seleccionado grupo de medios especializados en gastronomía, cocina, lifestyle y hogar, junto a destacados creadores de contenido del sector. La jornada ha combinado la exposición técnica del catálogo con una demostración culinaria en directo articulada por la dietista-nutricionista y divulgadora Isabel Sorribas (reconocida en redes sociales como @hoycomemosconisi y autora del libro Hoy comemos con Isi). A través de su propuesta, Isabel Sorribas defiende que la salud no empieza en la báscula sino en los fogones, promoviendo una cocina consciente, accesible y basada en el producto de proximidad y temporada.
El gran acontecimiento de la presentación ha sido el debut de M5 Pro-Ply®, una nueva colección de ollas, sartenes y sautés diseñada para brindar un rendimiento térmico de máxima precisión y un control absoluto sobre cada elaboración. A diferencia de las piezas tradicionales provistas de base encapsulada —pensadas para una transmisión de calor más progresiva y cocciones de larga duración—, la ingeniería de M5 Pro-Ply® extiende su construcción de cinco capas por toda la superficie del recipiente.
Esta arquitectura combina hasta un 60% de acero inoxidable reciclado con un 40% de aluminio conductor reciclado, favoreciendo un calentamiento ultrarrápido y una respuesta inmediata a los cambios de temperatura. Esta característica resulta decisiva en recetas de cocción corta o media y en elaboraciones delicadas donde resulta crítico evitar la sobrecocción de los alimentos.
La gama M5 Pro-Ply® destaca asimismo por su diseño funcional y de fácil mantenimiento: incorpora un interior libre de remaches para impedir la acumulación de residuos orgánicos, bordes sellados que protegen la estructura multicapa, marcas de medición integradas en la cara interna y un labio de vertido extra ancho que garantiza un servido limpio y preciso. Equipada con asas ergonómicas, la colección es apta para todo tipo de cocinas —incluida la inducción—, soporta temperaturas de horno de hasta 230 ºC, se puede lavar en lavavajillas y cuenta con una garantía oficial de 15 años.
En el marco del encuentro, Fissler ha exhibido también otras colecciones clave de su catálogo destinadas a cubrir distintas necesidades en el hogar. Destaca la serie Ceratal® Evo, concebida para una experiencia antiadherente más natural gracias a su recubrimiento cerámico elaborado al 100% sin sustancias PFAS ni PTFE, lo que permite cocinar con un aporte mínimo de grasas y simplifica su posterior limpieza. En la categoría de cocción a presión y eficiencia energética, la firma ha mostrado sus modelos Vitavit® Premium —que incluye cuatro niveles de cocción, opción de vapor sin presión y válvula con sistema de semáforo— y Vitaquick® Premium, enfocado a un uso diario ágil e intuitivo. Ambas líneas permiten reducir los tiempos de preparación hasta en un 70% y el consumo de energía en un 50%, preservando intactos los minerales, vitaminas y aromas de los ingredientes.
La presentación se ha completado con la icónica Original-Profi Collection®, fabricada en Alemania en acero inoxidable con base CookStar® para una difusión óptima del calor y asas metálicas Stay-Cool, trasladando las prestaciones de las cocinas profesionales al entorno doméstico.
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