La 37ª edición del certamen arranca con la inauguración oficial, una intensa actividad gastronómica en el Pavelló Firal y el triunfo de Nadzeya Kahno en el III Campeonato Nacional «Torró Creatiu Mestre Àngel Velasco».
Agramunt, 10 de octubre de 2026 – La localidad de Agramunt se consolida una vez más como la gran capital del dulce en Cataluña con el inicio de la 37ª edición de la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra, un acontecimiento de referencia que este año extiende su programación a tres jornadas consecutivas. El certamen articula una amplia oferta donde la artesanía del turrón con IGP Torró d’Agramunt y la tradicional elaboración de chocolate a la piedra convergen con la alta gastronomía, talleres familiares, un mercado artesanal de más de 130 paradas y las demostraciones culinarias en directo de los principales nombres de la repostería del país.
La jornada inaugural ha estado marcada por la apertura institucional encabezada por la consellera d’Interior, Núria Parlon, la alcaldesa de Agramunt, Sílvia Fernández, y la directora de la Fira, Tamara Lombardo, quienes han reivindicado el peso de la tradición ancestral y el talento gastronómico del territorio. El inicio del evento dio continuidad a la propuesta formativa de la Acadèmia del Torró, que reunió a más de 130 alumnos de escuelas de hostelería, para dar paso al programa de ponencias en la emblemática Aula del Gust. En este espacio han destacado las intervenciones de figuras televisivas y gastronómicas como Pepe Rodríguez, Jordi Cruz y Marta Sanahuja (junto a Xocolates Jolonch), la repostera Ale Rivas (del proyecto Rocambolesc), Èric Ortuño (de la escuela y espacio L’Atelier) y Zoe Valero (de Torrons Fèlix) junto a Galla Pipó.
Uno de los momentos centrales del programa ha sido la resolución del III Campeonato Nacional «Torró Creatiu Mestre Àngel Velasco», certamen impulsado por Torrons Vicens que busca premiar la innovación técnica alrededor del turrón artesano. La pastelera Nadzeya Kahno, representante de Mateu Artesans (Sabadell), se ha alzado con el primer premio gracias a su propuesta Honey cake mediterranio. El pódium lo han completado Ivan Pascual, del proyecto Origen Bean to Bar (Lleida), galardonado con la segunda posición por su creación Simbiosis Mediterrània, y Martin de Luca, de la célebre Pastisseria Hofmann (Barcelona), distinguido en tercer lugar por su elaboración Yúgen.
El certamen desplegará hasta la jornada del lunes un denso programa distribuido entre el Pavelló Dolç, el Pavelló Agroalimentari, la Aula del Tast, la Aula de la Xocolata i el Vi (ubicada en el Espai Guinovart y guiada por el sommelier Jordi Martínez) y el área familiar Espai Cuinetes. Como gran novedad organizativa, la sesión de cierre transformará el espacio divulgativo en la Aula del Gust de Lleida con el respaldo de la Diputació de Lleida, reuniendo a reconocidos chefs y profesionales de las comarcas leridanas como Francesc Palà (El Xalet de Pons), Gonzalo Ferreruela (Ferreruela), Sergi Aritzeta (El Truc) o el propio Ivan Pascual (Pastisseria Tugues).
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