El ‘Black Friday’ de la hostelería regresa con su cuarta edición del 9 al 15 de noviembre, ampliando su alcance metropolitano y rindiendo tributo a la cocina aragonesa con Zaragoza como ciudad invitada.
Foto de portada: El alcalde de Barcelona, Jaume Collboni, junto a Marc Miramontes, CEO y creador de la Foodie Black Week, durante la fiesta de arranque de la cuarta edición en la sala Sutton.
La gastronomía barcelonesa vuelve a vestirse de gala. La Foodie Black Week BCN ’26 aterriza este otoño en la Ciudad Condal consolidada como el evento gastronómico popular dirigido a la restauración más importante de Europa. Este festival urbano impulsado por y para hosteleros busca dinamizar el sector, democratizar la alta cocina y estimular el consumo local en un periodo del año tradicionalmente más valle para la restauración.
La presente edición marca un hito en el desarrollo del certamen al extender por primera vez su área de influencia más allá de la capital. Localidades del área metropolitana como Santa Coloma de Gramenet, Gavà, Sant Cugat y Badalona se incorporan al circuito gastronómico, reuniendo una oferta conjunta de entre 300 y 450 establecimientos participantes. Tras los precedentes de éxito en Barcelona, Madrid y Puebla (México), las previsiones para este año estiman atraer a más de 200.000 comensales y generar un impacto económico directo cercano a los 6 millones de euros.
Una propuesta democrática para todos los paladares
El concepto del evento, ideado por su creador y CEO Marc Miramontes, se inspira en la tradicional ‘Black Week’ comercial para trasladar el espíritu del ‘Black Friday’ a las mesas. Durante siete días consecutivos, restaurantes, cafeterías, bares, coctelerías y mercados gastronómicos ofrecen menús exclusivos, descuentos directos, promociones especiales y maridajes diseñados a medida.
La oferta abarca desde opciones informales hasta propuestas de alta cocina:
Formatos casual y street food: Establecimientos como Soda Bus ofrecen promociones 2×1 en sus hamburguesas de estilo americano, mientras que en Premier Pizzas se puede disfrutar de un menú completo con entrante, pizza, cóctel y postre por 20 euros. En la bodega Elsa y Fred (grupo Banco de Boquerones) se presenta una delicia de boquerones en ajoblanco de remolacha acompañada de dos copas de cava brut por 10,90 euros, y en Club 61 proponen dos cócteles con aperitivos por 17,90 euros.
Menús degustación y alta gastronomía: Para los paladares más exigentes, restaurantes de referencia adaptan sus tarifas habituales. Es el caso del Chef’s Menu del restaurante MR PORTER, disponible por 65 euros en lugar de sus 95 euros habituales, o la propuesta del restaurante Nectari, que ofrece un menú especial por 75 euros (frente a los 110 euros habituales) compuesto por platos estrella como el arroz con trufas y pularda o la brótola con setas y pilpil de coliflor.
Asistentes destacados a la velada inaugural):El deportista Enric Massip junto a su hijo, el actor Eric Massip, entre los invitados a la celebración en la sala Sutton.
Uno de los grandes atractivos de esta cuarta edición es la alianza estratégica con Zaragoza, designada como ciudad invitada de honor. Esta iniciativa busca tender puentes culturales y gastronómicos entre las cocinas catalana y aragonesa, propiciando el intercambio de sabores y técnicas.
La representación de los fogones zaragozanos corre a cargo de la chef Susana Casanova, al frente del multipremiado restaurante La Clandestina, quien abandera la embajada culinaria de la capital aragonesa en las diversas actividades y encuentros programados durante la semana.
Respaldo institucional y fiesta de inauguración en Sutton
La Foodie Black Week BCN cuenta con un apoyo sin precedentes de las administraciones públicas y gremios del sector. Entre las entidades colaboradoras destacan la Generalitat de Catalunya, la Diputació de Barcelona, el Ayuntamiento de Barcelona (a través de Barcelona Restauració), el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (mediante Alimentos de España), el Ayuntamiento de Zaragoza, Barcelona Comerç, la Federación Intercomarcal de Hostelería, Restauración y Turismo (FIHRT), la Fundación Restaurantes Sostenibles y el Mercado de la Boqueria.
El pistoletazo de salida tuvo lugar en la emblemática sala Sutton de Barcelona, donde se celebró la fiesta oficial de arranque. El acto contó con la presencia del alcalde de Barcelona, Jaume Collboni, quien acompañó al creador del evento, Marc Miramontes. A la velada asistieron numerosas personalidades del ámbito social, deportivo y cultural, entre los que destacaron el exjugador de balonmano Enric Massip y su hijo, el actor Eric Massip. El fotorreportaje de la velada estuvo firmado por el fotógrafo Marc Llobet.
#FoodieBlackWeek #FoodieBlackWeekBCN #MarcMiramontes #BarcelonaRestauracio #ZaragozaTurismo
Deja una respuesta