Categoría: Gastronomy
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Arcano: El arte de escuchar la memoria entre muros del siglo XVII
La nueva etapa de Arcano, el restaurante en el Born que habita unas caballerizas del S. XVII. Una propuesta de cocina mediterránea que reinterpreta el recetario medieval con una mirada contemporánea y respetuosa. Barcelona, 01 marzo de 2026 – Habitar un espacio que albergó las antiguas cuadras de la Catedral de Barcelona no es solo…
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El arte de evolucionar sin perder el alma: Hofmann en HIP 2026
La Escuela Hofmann consolida su liderazgo en el sector Horeca fusionando la tradición de la alta pastelería con las nuevas fronteras de la inteligencia artificial y la gestión de negocio. Barcelona, 24 febrero de 2026 – La Escuela de Gastronomía Hofmann ha vuelto a demostrar que la vanguardia no está reñida con el respeto al…
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La revista Foodie Culture presenta su número 18 en un evento exclusivo
El lanzamiento de su número 18 no es solo una cifra, es una declaración de intenciones que tiene como gran protagonista de portada al maestro Jordi Roca. Barcelona, 20 febrero de 2026 – Con Jordi Roca en portada, el acto reunió a referentes como Appennino Food Group y Maldon Salt en una oda a la…
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¡Vuelve el Festival de Fermentación de Barcelona: FRMNT 2026!
La Nau Bostik acogerá del 14 al 16 de marzo la edición más internacional del festival, con el estreno de FRMNTPRO para profesionales. Joyas líquidas como el Soju coreano, vinos georgianos en kvevri y creaciones únicas como el cheesecake de Joncake con koji serán los protagonistas. Barcelona, 17 de febrero de 2026 – La cuenta…
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Oriol Castro pondrá el broche de oro a GastroPirineus 2026 desde la estación de Boí Taüll, a 2.035 metros de altitud.
Alta cocina a 2.035 metros de altitud con chefs como Oriol Castro, Eli Farrero y Oriol Balaguer. Tradición y vanguardia entre nieve y fogones. Los próximos 1 y 2 de marzo, la estación de Boí Taüll dejará de ser únicamente un paraíso blanco para convertirse en el escenario de la undécima edición de GastroPirineus, el…
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La dehesa conquista el cielo de Madrid en el nuevo “A 4 Manos” de Élkar
El ibérico de La Hoja del Carrasco inaugura el ciclo “A 4 Manos” 2026 en Élkar con un exclusivo menú degustación a 160 metros de altura en Torre Emperador Castellana. Madrid, 17 de febrero de 2026. La esencia del ibérico será la gran protagonista del estreno del ciclo “A 4 Manos” 2026 en Élkar, el…
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Tribut El renacer de la cocina catalana frente al mar
Tribut, la joya gastronómica del Port Olímpic donde el chef Albert Suárez fusiona el producto local con un diseño diáfano ideal para grandes eventos y grupos. Barcelona, 13 febrero de 2026 -Mientras Barcelona acelera hacia el futuro con la vanguardia del nuevo Balcó Gastronòmic, el restaurante Tribut ha decidido que la mejor forma de avanzar es rendir homenaje…
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La Excelencia de Febrero: Una Propuesta de Costa Este entre el Romance y la Fantasía
Descubre la programación exclusiva de Costa Este para febrero de 2026, con cenas de autor por San Valentín en Nu BCN y Cachitos Diagonal, y las experiencias inmersivas de Carnaval en Opium Barcelona, Bling Bling y Boris. Barcelona, 13 febrero de 2026 – Con el inicio de febrero de 2026, Costa Este reafirma su posición…
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Grup Confiteria redefine el amor en Barcelona: una oda a la sobremesa y la autenticidad
Cuatro locales, un menú único de 50€ y siete días para celebrar con quien tú quieras (aunque no sea tu pareja). Del 9 al 15 de febrero, Grup Confiteria invita a celebrar un «No» – San Valentín en Bonavista, Bodega Molina, Cafè del Centre y Bar Muy Buenas con un menú de 50€ que rinde…