Categoría: Gastronomy
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FOODIE CULTURE BARCELONA CELEBRA SU DÉCIMO ANIVERSARIO CON MÁS DE 1.500 PROFESIONALES DE LA GASTRONOMÍA
El Hyatt Regency Barcelona Tower acogió una multitudinaria jornada que reunió a chefs, restauradores y profesionales del sector para analizar los retos de la hostelería y celebrar una década de trayectoria editorial. Barcelona, 8 de septiembre de 2026. – Diez años de gastronomía, periodismo y encuentros profesionales se celebraron ayer en Barcelona de la mano…
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BOCA GRANDE CONSOLIDA UNA DE LAS BODEGAS MÁS SINGULARES DE BARCELONA: MÁS DE 220 REFERENCIAS ENTRE GRANDES MITOS DEL VINO Y PRODUCTORES DE CULTO
El restaurante del Eixample diseña una colección enológica única que combina pequeños productores, grandes iconos internacionales y una firme apuesta por el territorio catalán. Dirigida por el sommelier David Amat, la propuesta reúne desde emblemáticos Corpinnat y Champagne hasta escasas cuvées de culto como Salon Blanc de Blancs o Château Petrus. Barcelona, 3 de septiembre…
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PIZZABAR ATERRIZA EN BARCELONA TRAS CONQUISTAR LA COSTA BRAVA
El exitoso concepto gastronómico del Baix Empordà abre sus puertas en la calle Enric Granados, combinando pizza de masa fina y crujiente con una carta de tapas de autor, coctelería y vinos Impulsado por sus cuatro socios y un equipo con amplia trayectoria en el sector, el espacio ofrecerá servicio ininterrumpido los siete días de…
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LA CURVA «LA MONUMENTAL» DE MADRING YA TIENE SABOR OFICIAL: LA MARTINUCA CREA LA TORTILLA LA MONUMENTAL JUNTO A JOSELITO
La firma de tortillería de especialidad y la prestigiosa casa chacinera se alían para firmar el sabor oficial del circuito del Gran Premio de España de Fórmula 1. La propuesta estará disponible del 8 de septiembre al 12 de octubre en los locales, take away y delivery de Madrid, Barcelona y Valencia, así como en…
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EL MUNDIAL BAR CELEBRA EL PRIMER ANIVERSARIO DE SU REAPERTURA CON UN «2º ASALTO» EN EL QUE OFRECERÁ UN MENÚ ESPECIAL PARA 101 TABLAS
La histórica marisquería popular del Born conmemora 101 años de trayectoria de la mano de Grup Confiteria, rindiendo homenaje a su mítica vinculación con el universo del boxeo. Durante 12 días, el espacio servirá el «Menú 1925» a un precio promocional de 19,25 €, dando paso a una programación mensual orientada a recuperar los guisos…
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PAPALOTE LLEVA SU UNIVERSO GASTRONÓMICO A JUL’S IBIZA CON UN TAKEOVER EXCLUSIVO
Los chefs Kike Casarrubias y Mon Estrada desembarcan los días 4 y 5 de septiembre en el reconocido restaurante balear, anticipando el desembarco de su nuevo proyecto en Barcelona tras el éxito del galardonado OXTE en París. La propuesta integrará cuatro platos especiales y cuatro cócteles de autor de su línea LO dentro de la…
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BARCELONA ALBERGARÁ LA PRIMERA FERIA PROFESIONAL DEDICADA EXCLUSIVAMENTE A LA CUARTA Y QUINTA GAMA
El Hyatt Regency Barcelona Tower acogerá el próximo 26 de octubre la edición inaugural de Ready To, el primer encuentro en Europa especializado en soluciones ready to serve para el canal HORECA. La jornada concentrará en más de 1.000 m² a una treintena de expositores, combinando una intensa agenda de showcookings en la Barra Gastronómica…
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ÉLKAR MARCA EL INICIO DEL CURSO GASTRONÓMICO MADRILEÑO DESDE LA PLANTA 33 DE TORRE EMPERADOR CASTELLANA
El restaurante gastronómico más alto de España reabre sus puertas el 1 de septiembre bajo la dirección ejecutiva de Fran Vicente y Pablo Verdúguez, consolidando su posicionamiento tras revalidar su espacio en la Guía Repsol. La propuesta combina una cocina mediterránea de producto basada en el ritmo de las estaciones, dos menús degustación de autor…
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Madrid a 160 metros: la mesa donde la ciudad se convierte en espectáculo
Élkar eleva la propuesta gastronomía en la planta 33 de Torre Emperador Castellana con una cocina mediterránea de temporada y vistas sobre el skyline madrileño. Bajo la dirección de los chefs Fran Vicente y Pablo Verdúguez e impulsado por Aramark España, el restaurante revalida en 2026 su recomendación en la Guía Repsol. Madrid, 11 agosto…