Más de 500 profesionales del sector gastronómico se dieron cita en el Foodie Day de Foodie Culture en el hotel ME Barcelona, una noche de debate, networking y alta cocina para inaugurar la nueva temporada culinaria.
Barcelona, 8 de septiembre – La terraza del restaurante Traca, dentro del hotel ME Barcelona y gestionado por el grupo Stoneweg Foods, se convirtió en el epicentro gastronómico de la ciudad con la celebración de una nueva edición del Foodie Day, el gran encuentro anual organizado por la revista Foodie Culture.
Más de 500 invitados —entre chefs, restauradores, periodistas y profesionales del sector— se dieron cita para dar la bienvenida a un nuevo curso culinario en un ambiente de conversación, degustación y networking.
Grandes nombres, grandes ideas
Uno de los momentos más esperados fue la mesa redonda moderada por la periodista Carme Gasull, que reunió a figuras imprescindibles de la alta cocina: Joan Roca (Celler de Can Roca), Eduard Xatruch (Disfrutar), Albert Raurich (Dos Palillos y Dos Pebrots) y Nino Redruello (Grupo La Ancha).
Durante la charla, los ponentes compartieron experiencias sobre la gestión de equipos, los retos de la restauración y los proyectos que marcarán su futuro inmediato. Entre las primicias destacaron el documental sobre la trayectoria de Joan Roca, que se estrenará próximamente, y la fundación impulsada por Nino Redruello para apoyar nuevas generaciones de cocineros.
Una noche para brindar y saborear
Finalizada la conversación, los asistentes pudieron disfrutar de una degustación exclusiva con productos de alta calidad aportados por los partners de Foodie Culture Barcelona: vinos de autor, quesos artesanales, aceites premium y bocados de primera que convirtieron la noche en una auténtica fiesta para los sentidos.
Con este exitoso encuentro, Foodie Day confirma su papel como una de las citas gastronómicas más esperadas de Barcelona, uniendo a los principales actores del sector en un escenario de creatividad, colaboración y buen gusto.
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