Hofmann presenta su propuesta más otoñal para la Castañada 2025: panellets artesanales con sabores sorprendentes y panettone de castaña, combinando tradición, creatividad y excelencia gastronómica.
Barcelona,08 octubre de 2025. La tradición catalana de la Castañada, que coincide con la celebración de Todos los Santos, se viste de lujo con la propuesta de Hofmann: panellets artesanales con un toque innovador y los míticos y premiados panettones de la marca en su versión más otoñal.
La nueva colección de panellets de Hofmann combina la artesanía más tradicional con sabores sorprendentes y sofisticados. Entre ellos destacan el panellet de piñones perfumado con vainilla de Haití, el panellet de coco, dulce y tierno, con la intensidad del coco rallado que aporta frescura y suavidad, y el panellet de café 100% de Arabia, equilibrando la dulzura del mazapán con notas tostadas y aromáticas. También destacan el panellet de avellana con interior de caramelo y bañado en chocolate, que combina crujiente chocolate exterior, avellana tostada y corazón de caramelo fundente, el panellet de frambuesa con azúcar de frambuesa seco, refrescante y ligero, el panellet de pistacho con interior de naranja confitada, equilibrando el sabor terroso del pistacho con la dulzura cítrica de la naranja, y el panellet de tres cítricos, una explosión de frescura y color que combina tres variedades de cítricos.
Además, Hofmann reinventa su icónico y premiado panettone con una versión que celebra los sabores del otoño: el Panettone de Castaña, elaborado con mazapán, castaña confitada y piñones, perfecto para disfrutar en familia. Con esta propuesta, Hofmann invita a todos los amantes de la repostería a celebrar la tradición catalana de manera única, con el sabor y la creatividad que solo Hofmann puede ofrecer.
Los precios de la colección son: panellets de piñones 19 €, panellets variados 15 € y panettone de castaña 51,50 €. Podrán adquirirse en las tiendas Hofmann o a través de Glovo, a partir del miércoles 15 de octubre los panellets y el viernes 17 de octubre el panettone. Los puntos de venta son: Pastisseria Hofmann Pau Casals, Av. de Pau Casals, 5, Barcelona, y Pastisseria Hofmann Flassaders, Carrer dels Flassaders, 44, Barcelona.
Hofmann es un referente gastronómico que reúne una prestigiosa escuela de gastronomía y pastelería, un restaurante de alta cocina y pastelerías. La escuela, fundada por Mey Hofmann, forma a profesionales de primer nivel con una filosofía basada en la excelencia, la técnica y la creatividad, mientras que Silvia Hofmann lidera actualmente el grupo, asegurando la continuidad del legado y proyectando la marca hacia el futuro. El restaurante Hofmann, galardonado con una Estrella Michelin desde 2004, combina tradición catalana e innovación, mientras que las pastelerías Hofmann destacan por su espíritu creativo, donde tradición y modernidad se encuentran para dar vida a dulces que sorprenden y emocionan.
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