El multiespacio de la calle Enric Granados traslada su barra nipona a la primera planta para crear un ambiente íntimo que evoca los rincones clandestinos de Tokio.
El Chef Raúl lidera una propuesta gastronómica p.ausada y ceremonial centrada en el producto fresco de temporada y la técnica artesanal de miércoles a domingo.
Barcelona, 21 de septiembre de 2026 – En pleno corazón del Eixample barcelonés, Jacqueline vuelve a redefinir la alta gastronomía y el ocio de la ciudad con la apertura oficial de su nuevo speakeasy japonés. Nacido como la evolución natural de su anterior barra nipona, este proyecto se independiza para ocupar un espacio propio y reservado en la primera planta del establecimiento, ubicado en la calle Enric Granados, 66. El nuevo espacio ha sido concebido para albergar una de las experiencias culinarias más selectas de Barcelona, apostando por la privacidad, la calma y el culto al detalle.
La propuesta adopta con la máxima fidelidad la filosofía del omakase, expresión japonesa que se traduce como «me pongo en tus manos», y limita su aforo a un máximo estricto de seis comensales por servicio.
Esta escala ultra reducida permite un diálogo directo, fluido y sin intermediarios entre la alta cocina y el cliente, convirtiendo cada velada en un viaje gastronómico exclusivo donde el ritmo de la mesa se adapta por completo al comensal.
Al frente de la barra, el Chef Raúl orquesta un menú degustación preparado íntegramente al momento y guiado por la estricta estacionalidad de la materia prima. Los asistentes pueden presenciar en directo el minucioso arte del corte y la precisión técnica nipona sobre una cuidada selección de producto fresco de temporada.
Con este lanzamiento, Jacqueline consolida su arquitectura de experiencias multisensoriales independientes bajo un mismo techo.
La nueva barra japonesa complementa la oferta de El Comedor, volcado en la cocina mediterránea refinada con carnes regionales y pescados frescos, junto al Jazz Club con actuaciones en directo, el Cocktail Bar de corte clandestino y su exclusivo Club Privado con programación de artistas internacionales.
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