«La Pastelería Prat de Roda de Ter, Barcelona, se corona con el Mejor Cruasán de Mantequilla de España en 2023»
En un emocionante concurso celebrado en la Escuela de Pastelería de Barcelona, las creaciones de Gil Prat de la Pastelería Can Carriel conquistan el paladar de los jueces, incluyendo a Antonio Bachour, Antoni Bellart y Toni Vera. Descubre cómo lograron ganar el prestigioso título.
Barcelona 3 de Octubre de 2023- En una ceremonia culinaria que celebró la excelencia artesanal, Prat Can Carriel, una pastelería con sede en Roda de Ter, ha alcanzado la cima de la perfección gastronómica al ser coronada como el «Mejor Cruasán Artesano de Mantequilla de España 2023». Este premio de prestigio, otorgado por el Gremio de Pastelería de Barcelona, reconoce la dedicación incansable de Prat Can Carriel a la creación de cruasanes que son auténticas obras de arte culinario.
El croissant de mantequilla galardonado como el mejor de España en 2023, cortesía de la Pastelería Prat en Roda de Ter, Barcelona. Cada bocado es una obra maestra de la pastelería artesanal que combina la delicadeza de la mantequilla con la crujiente textura que te hará viajar a la perfección.
En una competición que atrajo a los mejores obradores de toda España, Prat Can Carriel se destacó en cada aspecto evaluado por el jurado compuesto por distinguidos pasteleros y personalidades influyentes de la industria. Desde el sabor inigualable hasta la textura hojaldrada y el atractivo visual, cada detalle del cruasán de Prat Can Carriel conquistó los paladares y corazones de los jueces.
Esta no es la primera vez que Prat Can Carriel brilla en la escena del cruasán, habiendo obtenido el título en 2017 y demostrando que su compromiso con la calidad y la tradición perdura con el tiempo.
La victoria de Prat Can Carriel en el «Mejor Cruasán Artesano de Mantequilla de España 2023» es un tributo a la pasión y habilidad de su equipo en la creación de joyas culinarias. Su cruasán artesano se erige como un símbolo de la excelencia en la pastelería española, llevando a los amantes de la gastronomía en un viaje de sabor inigualable.
Esta es una victoria merecida para Prat Can Carriel, que continúa elevando el estándar de los cruasanes artesanales en España y deleitando los paladares de quienes buscan la perfección en cada bocado.
Prat Can Carriel: Un Siglo de Excelencia en la Repostería
Con raíces que se remontan al año 1900, la pastelería Prat Can Carriel es un auténtico tesoro culinario que ha perdurado a lo largo de generaciones. Fundada por el bisabuelo de Gil Prat, esta emblemática pastelería ha mantenido viva la tradición de la pastelería artesanal a lo largo de los años. La historia de Prat Can Carriel es un testimonio duradero de dedicación y pasión por la repostería que continúa conquistando a los paladares de hoy en día.
Patrocinadores Destacados Apoyan la Excelencia de la Pastelería Artesana
«¡La emoción culinaria estuvo a la orden del día en la decimosexta edición del Concurso de Croissants, organizado por el Gremi de Pastisseria de Barcelona! Desde tempranas horas de la mañana, la Escola de Pastelería fue testigo de un evento que reunió a expertos pasteleros y amantes de la repostería.
El jurado de lujo, compuesto por Antonio Bachour, Antoni Bellart, Toni Vera, Martina Puigvert y el apasionado de la pastelería, Paco Mir, comenzó su tarea a las 10.30h. Con criterios meticulosos que incluyen sabor, textura, color, formato y acabado, tuvieron la difícil tarea de puntuar las deliciosas creaciones presentadas por los talentosos pasteleros.
Este año, el concurso contó con el generoso patrocinio de Cart Service, Harinas Ylla, Mantega Elle & Vire y Bongard, lo que hizo posible esta celebración culinaria. Este evento tiene como objetivo destacar y premiar la destreza de los pasteleros artesanos en la creación de croissants de alta calidad, un auténtico emblema de la pastelería artesanal en España.
En ediciones anteriores, han tenido el placer de coronar a notables ganadores como Canal (2022), Panem (2021), Brunells (2020), Canal (2019), Sant Croi by Albert Roca (2018), Prat “Can Carriel” (2017), y Vallflorida Xocolaters (2016), entre otros.
La competencia fue feroz, pero solo uno se llevó el título este año. ¡Estamos ansiosos por conocer al próximo campeón del croissant en esta emocionante competición gastronómica!»