El fuego se enciende y la tradición vuelve a la mesa
Disfruta el Menú Especial de Calçots de Tierra Brava por 40 € por persona, una experiencia completa que celebra la tradición catalana con calçots a la brasa, salsa romesco artesanal y carnes seleccionadas
Tierra Brava celebra la temporada de calçots con un menú especial que rinde homenaje a la brasa y a la tradición catalana, combinando producto de temporada, salsa romesco casera y carnes seleccionadas en una experiencia auténtica.
Barcelona, 8 Febrero de 2026 – En Tierra Brava, la llegada de la temporada de calçots marca uno de los momentos más esperados del año. Es tiempo de brasas vivas, de mesas largas, de conversaciones que se alargan y de sabores que conectan con la tierra. La cocina se llena del aroma inconfundible del fuego y el producto de temporada se convierte en protagonista absoluto.
Los calçots, asados lentamente hasta alcanzar su punto perfecto, se sirven humeantes, con esa textura tierna y ese sabor ligeramente ahumado que solo la brasa auténtica puede ofrecer. Se acompañan de la tradicional salsa romesco, elaborada de forma artesanal, con ingredientes seleccionados y el respeto por una receta que forma parte de nuestra cultura gastronómica.
El menú especial de Tierra Brava completa la experiencia con carnes a la brasa cuidadosamente seleccionadas, guarniciones tradicionales y postres caseros que ponen el broche final a una celebración pensada para compartir. No es solo una comida, es un ritual que invita a reunirse, a disfrutar sin prisas y a celebrar la sencillez del buen producto tratado con respeto.
En Tierra Brava, cada temporada tiene su carácter, pero la de calçots tiene alma propia. Es fuego, es tradición, es encuentro. Y ya está aquí.
Tierra Brava
Tradición, brasa y producto de temporada.
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