Alimentaria & Hostelco 2024,fue un evento de gran magnitud que reunió a profesionales de la industria alimentaria y hostelera de todo el mundo.
Más de 4.000 empresas expositoras y 107.000 visitantes se dieron cita en la edición 2024 de Alimentaria & Hostelco, confirmando la posición del evento como plataforma líder del mercado para la distribución y la hostelería.
El gran interés del sector por este evento bienal se refleja en su éxito, consolidándose como uno de los principales encuentros de negocios internacionales en la industria de la alimentación, las bebidas y el equipamiento hostelero.
- La superficie neta de exposición de Alimentaria & Hostelco 2024 fue de 100.000 metros cuadrados.
- Se organizaron más de 13.500 reuniones con empresas del sector durante la feria.
- La feria contó con la participación de cerca de 700 expertos y chefs reconocidos.
- El impacto económico de la feria se estima en 180 millones de euros
Barcelona, 22 marzo de 2024- Más de 107.000 visitantes asistieron a la feria de alimentación y equipamiento hostelero, celebrada en Barcelona del 18 al 21 de marzo, superando con creces las expectativas previas y consolidándose como uno de los eventos más relevantes del sector a nivel mundial.
El éxito de la feria es un motivo de orgullo para la ciudad de Barcelona, que se consolida como un punto de encuentro clave para los profesionales del sector de la alimentación y la hostelería.
La feria reunió a 3.200 empresas expositoras, de las cuales 900 eran extranjeras, provenientes de 98 países diferentes. Esto representa un récord de internacionalización para el evento. La presencia de expositores asiáticos fue notable, con países como China, Corea del Sur y Tailandia, mientras que las marcas italianas lideraron la representación internacional.
El 25% de los visitantes a la feria eran internacionales, procedentes de más de 120 países. Este hecho marca un cambio respecto al carácter más local que tradicionalmente había tenido el evento, lo que lo consolida como uno de los principales encuentros de negocios internacionales en el sector.
El Salón Alimentaria, abarcó 7 pabellones, ocupando la práctica totalidad de los 100.000 m2 netos del recinto Gran Via de Fira de Barcelona. La oferta expositiva de Alimentaria se organizó en 13 sectores, incluyendo Intercarn, Interlact, Expoconser, Restaurama, Snacks, Biscuits & Confectionery, Fine Foods, Organic Foods, Coffee, Bakery & Pastry, Alimentaria Trends, International Pavilions, Lands of Spain, Grocery Foods y FoodTech.
Alimentaria Premium acogió a nueve firmas selectas de la alta gastronomía
Alimentaria&Hostelco ha reafirmado su compromiso con el área Alimentaria Premium, destacando la presencia de empresas de alta gastronomía en su reciente evento. Nueve firmas líderes como Ahumados Domínguez, La Brújula, Mövenpick, Quesería La Antigua de Fuentesaúco y Rougié fueron protagonistas en este espacio exclusivo, junto con las nuevas incorporaciones de Alma de Cereal, Caprichos del Paladar, Don Bocarte y Jabu.
La edición ofreció una selección de productos delicatessen, desde conservas de pescado y marisco hasta embutidos ibéricos y helados. Entre los destacados estuvieron el sashimi de salmón ahumado de Ahumados Domínguez, la innovadora hamburguesa de alcachofa de Caprichos del Paladar y las anchoas del Cantábrico de Don Bocarte.
Jabu presentó sus variedades de jamón ibérico, mientras que La Brújula ofreció conservas artesanas de pescado y marisco. Mövenpick cautivó con sus nuevos sabores de helado, y Quesería La Antigua sorprendió con especialidades como el Queso de oveja en Dados y el Queso de oveja curado al tartufo.
Esta edición también introdujo novedades, como la apertura de Alimentaria Premium a nuevos públicos y la creación de una barra de degustación para todos los visitantes del evento.
Hostelco reunió la oferta de equipamiento, productos, servicios y soluciones tecnológicas para la industria hostelera.
Hostelco 2024 Impulsa la Innovación y la Sostenibilidad en la Industria Hostelera
Hostelco 2024 se destacó por el lanzamiento del Horeca Hub, un espacio multidisciplinar que abordó temas clave como sostenibilidad y digitalización. Además, se exhibieron innovaciones como alimentos funcionales impulsados por inteligencia artificial y se ofreció un espacio para startups con propuestas disruptivas. En resumen, fue un evento clave para la industria hostelera, promoviendo la innovación y el intercambio de conocimientos.
Para más información, visite hostelco.com.
La próxima edición de Alimentaria se celebrará del 23 al 26 de marzo de 2026 en el mismo recinto.
La feria Alimentaria 2024 ha cerrado sus puertas con un balance positivo, reflejando la capacidad de adaptación del sector a las crisis y su apuesta por la innovación. Atrás quedaron las restricciones de la pandemia y la incertidumbre de la inflación, dando paso a un ambiente dinámico y optimista.
Los expositores han presentado una amplia gama de productos para cada público, con especial atención a la salud, la sostenibilidad y la relación calidad-precio. La feria ha sido un escaparate para el lanzamiento de nuevas propuestas, como el potenciador de cerveza Llop Hop o la línea de productos ecológicos de Rational Food.
Alimentaria 2024 ha confirmado la resiliencia del sector alimentario y su constante evolución para satisfacer las necesidades de un consumidor cada vez más exigente.
En resumen, Alimentaria & Hostelco 2024 fue un evento completo y de gran éxito que brindó a los profesionales de la industria alimentaria y hostelera la oportunidad de conocer las últimas tendencias, establecer contactos y hacer negocios.
Enlaces de interés:
Alimentaria & Hostelco: https://www.alimentaria.com/
Fira de Barcelona: https://www.firabarcelona.com/
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