El emblemático restaurante barcelonés se alía con el bartender Lluís Lins, de La Llibreria Cocktails, para presentar una sugerente propuesta de gastronomía líquida inspirada en la tradición hindú.
Coincidiendo con su vigésimo aniversario, el espacio celebra el solsticio de verano con el místico ritual de ‘Las Noches de Agni’ para conectar los deseos de sus comensales con el fuego sagrado.
BARCELONA, 03 junio de 2026 – La riqueza culinaria de la India atesora desde tiempos ancestrales el conocimiento absoluto sobre el poder, la expresividad y la fuerza de las especias. Cuando esa sabiduría milenaria se refleja en el espejo líquido de la mixología contemporánea, el resultado es un lenguaje sofisticado capaz de evocar emociones profundas y dejar una memoria imborrable en el paladar. Bajo esta premisa de vanguardia, el restaurante Mayura, ubicado en la céntrica calle Girona 57 de Barcelona, ha estrenado este mes de junio una innovadora carta de cócteles de autor concebida específicamente para dialogar, armonizar y potenciar sus platos más célebres, huyendo de los acompañamientos convencionales para capturar la verdadera esencia de cada receta.
Este proyecto de alta gastronomía líquida nace de la estrecha colaboración entre Rajnish Kapoor —alma y director de Mayura— y el reputado bartender Lluís Lins, de la conocida coctelería barcelonesa La Llibreria Cocktails (situada en la calle Doctor Ibáñez 24). Para el diseño de la propuesta, los creadores se han inspirado en la Trimurti, la tríada divina que rige el ciclo eterno de la creación, la preservación y la transformación. La selecta propuesta consta de cuatro combinados de estructura compleja: el Príncipe Siddartha, un trago largo a base de ginebra infusionada con cúrcuma y canela ideal para equilibrar la cremosidad picante del pollo Achari Chicken; el floral y refrescante Vishnu, pensado para limpiar el paladar junto al Salmón Tikka marinado al tandoor; el cítrico y especiado Shiva, que despliega notas de cardamomo negro idóneas para acompañar el Biryani de Pollo; y el cálido Brahma, cuya infusión de té negro y matices lácteos armoniza con la intensidad del curry de Cordero Madras.
La llegada de esta carta coincide con una fecha de gran magnetismo para el establecimiento, que celebra este 2026 dos décadas de éxito ininterrumpido acercando los sabores más refinados de la India a la ciudad condal. Para celebrar el solsticio de verano, del 15 al 30 de junio el restaurante encenderá la noche barcelonesa con la experiencia Las Noches de Agni, un ritual místico donde los comensales podrán depositar sus deseos profundos escritos en papel dentro de un cuenco sagrado de agua y velas flotantes, rindiendo tributo al Dios del Fuego. Con un horario de apertura diario de 13:00 a 16:00 h y de 20:00 a 23:00 h, los entusiastas de las experiencias sensoriales premium y la cocina de autor pueden explorar el menú completo o formalizar sus reservas directas a través del espacio digital oficial del establecimiento en www.mayuralounge.es.
Sobre Mayura y su Legado de Dos Décadas en Barcelona
La consolidación de Mayura como uno de los máximos referentes de la cocina de origen en el Eixample barcelonés es el resultado directo de la visión de Rajnish Kapoor y su esposa Mayura, quienes han impregnado cada rincón del espacio con un sello personal de amor, sofisticación y refinamiento estético. Al aliarse con perfiles creativos de la entidad de Lluís Lins y La Llibreria Cocktails, el restaurante demuestra una capacidad constante de evolución técnica y conceptual, demostrando que la tradición y el misticismo cultural de la India permanecen completamente vigentes y preparados para liderar las tendencias del lujo gastronómico europeo contemporáneo.
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