La terraza se convierte en un escenario único donde tradición y creatividad se fusionan al anochecer
Barcelona, 22 julio de 2025– Cada noche, la terraza del hotel Sofitel Barcelona Skipper se transforma en ElCielo By Night, un espacio al aire libre donde la alta gastronomía se inspira en la tradición marinera de la Barceloneta con un sofisticado toque francés. Con el Mediterráneo como telón de fondo, los comensales disfrutan de una experiencia culinaria que eleva el sabor local a nuevas alturas.
La experiencia comienza con la frescura impecable de Al Natural, donde ostras de primera calidad, navajas y almejas se presentan con limón y matices salinos que evocan el mar abierto.
Le sigue la intensidad de A la Brasa, donde pescados y mariscos seleccionados adquieren carácter con el humo suave del carbón, acompañados de verduras de temporada que potencian su aroma. La técnica refinada de A 180º en Aceite de Oliva ofrece piezas de pescado y mariscos cocinados lentamente, absorbiendo la sutileza de un aceite aromático que preserva la jugosidad y realza la esencia de cada ingrediente.
Finalmente, la velada se cierra con Dulces de ElCielo, una propuesta donde la repostería francesa se fusiona con sabores mediterráneos, dando lugar a postres que combinan delicadeza, cremosidad y frescor cítrico.
En cada bocado, la cocina de ElCielo By Night combina tradición y vanguardia, invitando a saborear Barcelona de una manera innovadora y elegante.
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