Una velada exclusiva entre villas frente al mar, estrellas Michelin y rostros conocidos de la alta sociedad
El nuevo resort se consolida como el destino más glamuroso de la Costa del Sol
Cádiz, 20 de junio de 2025 – Este miércoles 18 de junio, Fairmont La Hacienda Costa del Sol celebró su esperada fiesta de inauguración con una noche mágica que reunió a más de 300 invitados en un entorno privilegiado frente al Mediterráneo. La velada marcó el comienzo oficial de la temporada de verano y el lanzamiento de un nuevo referente del lujo en el sur de España.
Entre los asistentes más destacados estuvieron el prestigioso chef con dos estrellas Michelin, Benito Gómez, creador del concepto culinario de Dalmar, el restaurante insignia del resort; la modelo e influencer Sandra Gago y la empresaria Ana Cristina Portillo Domecq, quienes se dejaron ver entre los jardines iluminados y las elegantes villas del complejo.
También acudieron figuras clave de la marca Fairmont, como Sami Nasser (Director de Operaciones Global de Fairmont Hotels & Resorts), Nils Arne Schroeder (Vicepresidente Senior de Operaciones para Europa y África) y Juan Miguel Losada (Director General de Fairmont La Hacienda Costa del Sol). En representación de los grupos propietarios y operadores, asistieron Gonzalo Carpintero, CEO de Odyssey Hotel Group, y Bernardo Lazcano, Director General de ASG Iberia.
La fiesta se desarrolló en la espectacular zona de piscina, rodeada de villas con vistas al mar, donde los asistentes disfrutaron de música en directo, coctelería de autor y una selección de canapés gourmet inspirados en la riqueza culinaria de Andalucía.
Abierto desde febrero de 2025, Fairmont La Hacienda Costa del Sol ha sido reconocido internacionalmente con su inclusión en la prestigiosa Hot List de Condé Nast Traveller 2025. Con 153 habitaciones, 47 villas privadas, cinco espacios gastronómicos, un spa de 1.800 m² con vistas al mar y la sierra, así como acceso directo a campos de golf de campeonato como La Hacienda Links Golf, el resort ofrece una experiencia que combina lujo, autenticidad y diseño andaluz contemporáneo.
La oferta culinaria liderada por Benito Gómez destaca por su fusión entre modernidad y tradición. En Dalmar, los comensales pueden disfrutar de cocina en vivo, productos locales como el marisco de Cádiz y Málaga, carne de retinto, cámaras de maduración y una bodega con añadas excepcionales de la región de Ronda.
Fairmont La Hacienda Costa del Sol se posiciona como el nuevo icono del lifestyle de alta gama, ideal tanto para escapadas románticas como para vacaciones familiares. Cuenta con un Kids Club (de 4 a 9 años) y un Teens Club (de 9 a 13 años) diseñados para ofrecer experiencias únicas a los más pequeños.
Fairmont reafirma así su compromiso con una hospitalidad innovadora, sostenible y conectada con la cultura local, fortaleciendo su presencia en los destinos más exclusivos del mundo.
Sobre Fairmont La Hacienda Costa del Sol
Fairmont La Hacienda Costa del Sol es un resort de alto nivel que ofrece una experiencia inigualable para los viajeros más exigentes. Situado en la Costa del Sol, a una hora de Málaga, 30 minutos de Marbella o 20 minutos del aeropuerto de Gibraltar, el resort combina tradición española con lujo contemporáneo en un entorno que captura la esencia de la hospitalidad innovadora y refinada.
Sobre Fairmont Hotels & Resorts
Fairmont Hotels & Resorts es una reconocida marca internacional de hospitalidad de lujo, con una incomparable cartera de más de 95 hoteles extraordinarios donde se celebran y recuerdan mucho después de cada visita los grandes momentos de la vida, los placeres auténticos y los hitos personales. Desde grandes hoteles hasta retiros urbanos, Fairmont ha creado desde 1907 establecimientos magníficos, significativos e inolvidables, llenos de carácter y profundamente conectados con la historia, la cultura y la comunidad de sus destinos. Entre sus ubicaciones más emblemáticas se encuentran The Plaza en Nueva York, The Savoy en Londres, Fairmont San Francisco, Fairmont Banff Springs en Canadá, Fairmont Peace Hotel en Shanghái, Fairmont Doha y Fairmont The Palm en Dubái.
Los hoteles Fairmont son el epicentro social de sus ciudades: lugares icónicos de encuentro donde convergen personas, culturas e ideas. Conocida por su servicio acogedor, espacios públicos impresionantes, gastronomía inspirada en la cultura local y bares y salones icónicos, Fairmont también se enorgullece de su enfoque pionero en hospitalidad, así como de su liderazgo en sostenibilidad y prácticas de turismo responsable.
Fairmont forma parte de Accor, un grupo hotelero líder a nivel mundial con más de 5.600 propiedades en más de 110 países, y es una marca participante en ALL – Accor Live Limitless, un programa de fidelización y plataforma de reservas que ofrece acceso a una amplia variedad de recompensas, servicios y experiencias.
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