Barcelona,17 de enero 2025 – La ciudad de Barcelona se viste de gala para la segunda edición de Hotel Wine Fest, que tendrá lugar del 22 de enero al 5 de febrero de 2025. Este exclusivo evento convertirá a la ciudad en el corazón de la cultura vitivinícola y la gastronomía de lujo, reuniendo a algunas de las Denominaciones de Origen (DO) más prestigiosas de España en los hoteles más icónicos de la ciudad.
Como antesala de la Barcelona Wine Week (3 al 5 de febrero), este festival no solo celebra la riqueza enogastronómica española, sino que también incorpora un fuerte compromiso solidario, apoyando a las regiones afectadas por la reciente DANA mediante la visibilización de los vinos de la Comunidad Valenciana.

Un Recorrido Único por el Vino y la Gastronomía Española
Ocho hoteles de lujo en Barcelona serán los anfitriones de igual número de Denominaciones de Origen, llevando a los asistentes en un recorrido sensorial por las distintas regiones vitivinícolas del país:
- DO Cava en El Palace Barcelona
- DO Rueda en Cotton House Hotel
- DO Utiel-Requena en Majestic Hotel & Spa
- DO Alicante en Monument Hotel
- DO Valencia en Mandarin Oriental Barcelona
- DO Jumilla en Grand Hotel Central
- DO Yecla en Kimpton Vividora Hotel
- DO Bullas en Hotel Neri Relais & Châteaux
Cada hotel no solo ofrecerá una muestra de los vinos de su Denominación de Origen asignada, sino que también presentará una experiencia gastronómica excepcional a cargo de sus chefs.
Experiencias Gastronómicas y Menús Exclusivos
El festival cuenta con dos propuestas culinarias:
Tapas o platillos temáticos, diseñados para resaltar la tradición culinaria de cada región vitivinícola.
Menús degustación exclusivos, compuestos por seis platos creados para maridar perfectamente con los vinos de las bodegas participantes.
Además, las tapas competirán por el prestigioso Premio Maridaje Alimentos de España, otorgado al mejor maridaje entre una tapa y un vino, seleccionado por un jurado profesional.
Compromiso Solidario y Propinas con Causa
La edición 2025 del Hotel Wine Fest se destaca por su carácter solidario, al invitar a las Denominaciones de Origen de la Comunidad Valenciana para dar visibilidad a las regiones afectadas por la DANA. Además, los asistentes que reserven los menús degustación a través de hotelwinefest.com tendrán la opción de añadir una “propina solidaria”, que será donada íntegramente a World Central Kitchen, una ONG que brinda ayuda alimentaria en situaciones de emergencia.
Participación y Votación Popular
El público podrá disfrutar de la ruta de vinos y tapas sin necesidad de reserva previa, o bien optar por los exclusivos menús degustación reservando online. Además, los asistentes podrán votar por su experiencia favorita, contribuyendo a elegir la Mejor Experiencia de Hotel Wine Fest 2025. Los votantes participarán en un sorteo para ganar un exclusivo set de artículos para amantes del vino, cortesía de Move Your Wine.
Clausura y Premios
El festival culminará el 5 de febrero, con la entrega de premios en el marco de la Barcelona Wine Week en Fira de Barcelona, reconociendo las mejores experiencias y maridajes de esta edición.
Menús Exclusivos por Hotel, Denominación de Origen y Bodegas Participantes
En el marco del Hotel Wine Fest 2025, los mejores hoteles cinco estrellas de Barcelona presentan menús de autor diseñados específicamente para realzar los vinos de su Denominación de Origen asignada. Este evento reúne lo mejor de la gastronomía y el enoturismo, contando con la participación de destacadas bodegas de cada región.

Kimpton Vividora Barcelona
Tapa: Buñuelo cremoso de bacalao y butifarra negra con migas de ibéricos (8€).
Menú degustación (60€): Croqueta melosa de jamón ibérico, berenjena a la brasa, tartar de vaca madurada, buñuelo de bacalao con miel y lima, chuletón de cerdo ibérico, y mundo de chocolate.

El Palace Barcelona
Tapa: Oreo de parmesano, galleta de tinta de calamar rellena de crema de parmesano (12€).Menú degustación (75€): Croqueta de setas, anchoa con brioche, burrata asada con calabaza, suquet de lubina y cigalas, canelón de pollo de payés, y dulces

Cotton House Hotel
Tapa: Canelón de ciervo con su reducción y virutas de foie (12€).
Menú degustación (62€): Alcachofas en texturas, bikini de steak tártar, arroz cremoso de setas, pulpo a la brasa, paletilla de cordero, y torrija con espuma cítrica.

Majestic Hotel & Spa Barcelona
Tapa: Codorniz en “crapaudine” con salsa de chocolate (12€).
Menú degustación (64€): Anchoa con crema de burrata, huerto de invierno, gnocchi de calabaza, dorada salvaje, paletilla de cordero, y manzana caramelizada.

Hotel Neri Relais & Châteaux
Tapa: Coca crujiente marinera de anchoa (10€).
Menú degustación (60€): Fougasse, crunchy-taco de patata, gyozas de rabo de buey, alcachofas con Idiazábal, arroz de bacalao, tatín de ciervo, y galleta crujiente.

Mandarin Oriental Barcelona
Tapa: Nigiri “socarrat” de esgarraet con bacalao y alioli de azafrán (10€).
Menú degustación (65€): Sablé de tomates, bonito marinado, saquito de remolacha, ravioli de sepia y gamba, muslo de pato confitado, y pumpkin pie con praliné de calabaza.

Grand Hotel Central
Tapa: Ensaladilla Can Bo con ventresca de atún (10€).
Menú degustación (60€): Cecina de León, ensaladilla rusa, bravas Can Bo, croqueta de pollo a la catalana, canelón de «ceps», pluma ibérica, y tiramisú de Lorenzo.

Monument Hotel Barcelona
Tapa: Lámina de presa ibérica con crema de parmesano y trufa en focaccia (10€).
Menú degustación (65€): Cuajada de erizo, terrina de pollo con foie, arroz de tinta con ortiguillas, bacalao confitado, taco de carrillera, y mousse de queso con cereza negra.

Informacion y reservas
Consulta todos los menús, vinos y experiencias en la página oficial: www.hotelwinefest.com.
¡Vive el maridaje perfecto entre gastronomía y vino en esta exclusiva celebración!
Bodegas Participantes:
DO CAVA: Alta Alella, Mata i Coloma, Rovellats Cava, Cavas Vilarnau, Ramón Canals, Juvé & Camps, Vallformosa.
DO RUEDA: Bodega Eresma, Bodega Tres Pilares, Finca Montepedroso, Lagar de Moha, Bodega Cuatro Rayas, Bodega Diez Siglos de Verdejo.
DO ALICANTE: Bodegas Murviedro, Las Virtudes, Bodegas Alejandro, Colección Toneles Centenarios, Pepe Mendoza Casa Agrícola, Bodegas Volver, Bodegas Sierra Salinas.
DO UTIEL-REQUENA: Bodegas Vive, Bodegas Coviñas, Chozas Carrascal.
DO VALENCIA: Bodega Clos de Lôm, Bodegas Reymos, Bodega Dominios de MGP, Bodegas Vegamar, Bodega Rafael Cambra, Bodega Baronía de Turís.
DO YECLA: Bodegas La Purísima, Bodegas Castaño, Bodegas Barahonda, Bodegas Conde de Montornés.
DO JUMILLA: Bodegas Juan Gil, Bodegas Luzón, Casa de la Ermita, Bodegas Viña Elena, Bodegas BSI.
DO BULLAS: Bodegas del Rosario, Bodega Balcona, Bodegas Hydria.
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