La segunda jornada del certamen en Agramunt rinde homenaje a los galardonados históricos, proclama a los cuatro Menestrals del Torró y formaliza el hermanamiento entre denominaciones de origen para ensalzar el producto de proximidad
Agramunt, 11 de octubre de 2026– La 37ª edición de la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra ha vivido este domingo una jornada de masiva afluencia de público, consolidando el centro de Agramunt y el espacio firal como el epicentro indiscutible de la cultura gastronómica y artesana catalana. Con una programación orientada a poner en valor la tradición y la innovación en el sector dulce, el evento ha acogido hitos conmemorativos de gran calado emocional e institucional para el territorio.
El acontecimiento central del día ha girado en torno a la celebración de los veinticinco años del Torronaire d’Honor, un reconocimiento instituido para premiar la labor de difusión y defensa de la artesanía turronera. Durante el acto se ha homenajeado solemnemente a los veinticuatro galardonados históricos que han recibido la distinción a lo largo de este cuarto de siglo, obsequiándoles con una lámina enmarcada basada en una obra del célebre artista Guillem Viladot. Como colofón de la efeméride, el nombramiento del vigésimo quinto Torronaire d’Honor ha recaído de forma conjunta en los cuatro Menestrals del Torró, representantes directos de la IGP Torró d’Agramunt, en estricto reconocimiento a su trayectoria y a su encomiable labor diaria en la preservación del oficio tradicional.
En el ámbito estrictamente culinario, la programación desarrollada en las aulas temáticas ha vuelto a atraer a numerosos aficionados y profesionales. La Aula del Gust ha albergado ponencias de gran nivel como la ofrecida por Ingrid Serra (de Torrons Vicens) bajo el título De la tradició a la innovació, la intervención de Rais Esteve (reconocida cocinera, pastora gastronómica y presentadora del programa Cuines de 3Cat) con la sesión Torró i xocolata de l’alta cuina a la cuina pim pam, y la propuesta conjunta de Sofia Janer y Víctor Gonzalo (de La Dramerie) titulada La pastisseria en format torró.
Asimismo, el recinto ha acogido un acto de alta relevancia estratégica para el sector agroalimentario de Ponent: el hermanamiento oficial entre la DOP Oli Les Garrigues —la denominación de origen de aceite más antigua de todo el Estado— y la IGP Torró d’Agramunt, la única de Cataluña dedicada específicamente al sector del turrón. Ambas figuras de calidad han ratificado su alianza para potenciar de forma conjunta el producto de proximidad y el arraigo territorial, un diálogo de sabores que se ha completado con una demostración de cocina en directo a cargo del chef Àngel Esteve (del restaurant Sisè).
La actividad continuará de forma intensa durante la jornada del lunes, destacando la programación especial impulsada con el apoyo de la Diputació de Lleida en la renovada Aula del Gust de Lleida, donde creadores y cocineros de la demarcación como Francesc Palà, Gonzalo Ferreruela, Ivan Pascual y Sergi Aritzeta cerrarán el ciclo de esta exitosa trigésima séptima edición.
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