Un acontecimiento benéfico con diferentes bares invitados
El Grupo Confitería celebra 10 años con una fiesta en La Paloma
El grupo barcelonés celebra una década durante la cual ha abierto 24 locales, incluyendo la que fue nombrada mejor coctelería del mundo en 2022. Han replicado este modelo en Dubai y planean seguir exportándolo a nivel global.
Barcelona, 4 de julio 2024- El Grupo Confitería, conocido por rescatar y restaurar locales históricos, dinamizar el mundo de la coctelería e impulsar la cultura gastronómica de Barcelona, celebra 10 años con una gran fiesta benéfica en La Paloma el próximo 4 de julio. Bajo el lema, «10 años, 24 locales con 896 años de historia» el grupo quiere celebrar una década de actividad al lado de todo el mundo que quiera acercarse a La Paloma. El primer local que rescataron fue La Confiteria en 2014, y han crecido hasta abrir sucursales de la mejor coctelería del mundo en Dubái.
La fiesta que se celebrará en La Paloma será un acto benéfico que destinará el importe íntegro de la recaudación de las entradas a la Fundación Catalana de ELA Miquel Valls, organización que lleva a cabo múltiples proyectos para apoyar a los enfermos de ELA. Las entradas para la fiesta ya están disponibles a través de EventBrite por un precio de 5 €, 10 € o 20 € en función del tipo de entrada. La fiesta contará con la colaboración de diferentes representantes del sector de la coctelería. Además de La Confiteria, Paradiso, Dr. Stravinsky y Monk, que forman parte del grupo, también servirán sus deliciosos cócteles profesionales de bares tan reconocidos como Boadas, Sips, Crepes en el Born y Marlowe. Todos ellos ofrecerán elaboraciones propias a los invitados, mostrando así algunas de sus creaciones que los han llevado a la cima de la coctelería.
A partir de las 22 h se abrirán las puertas a todos los asistentes que hayan comprado una entrada
Con respecto a la fiesta, el acontecimiento se dividirá en dos partes. La primera tendrá un carácter más íntimo y privado, ya que solo podrán asistir trabajadores, colaboradores, amigos y familia del Grupo. A partir de las 22 h se abrirán las puertas a todos los asistentes que hayan comprado una entrada. La apertura al público general coincidirá con el inicio de las actuaciones musicales. La celebración del 10.º aniversario, que se prolongará hasta las 4 h de la madrugada, contará con DJ’s como Axel Pi DJ, también batería de Sidonie, o el reconocido DJ Coco, que ha actuado en festivales como el Primavera Sound.
Una música que pondrá la guinda del pastel en una fiesta cargada de buen ambiente, buena gente y las mejores coctelerías del panorama gastronómico mundial.
La historia de dos amigos de la infancia que forjaron un imperio “resucitando” bares
Enric Rebordosa y Lito Baldovinos, amigos desde la infancia, han logrado un éxito notable con el Grup Confiteria. Lo que comenzó en 2014 como un proyecto para salvar La Confiteria, un emblemático bar modernista de 1912, se ha convertido en una red de 15 locales en Barcelona, incluido el galardonado Paradiso. Entre las próximas aperturas del grupo, figura un spin-off de su buque insignia, Paradiso, que abrirá sus puertas en el local contiguo. También lo harán el icónico restaurante La Font del Gat en Montjuïc, un nuevo local inspirado en el diseñador danés Verner Panton, y una nueva coctelería en la calle Tusset que «viajará por el mundo», revela Rebordosa. Su enfoque apasionado y artesanal ha revitalizado establecimientos históricos y creado nuevos espacios vibrantes, demostrando que el amor por la restauración y la autenticidad puede transformar la vida nocturna de una ciudad.
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