Con barritas y grajeas deliciosas, Plesh nace para reconciliar el placer del chocolate con un estilo de vida saludable, gracias a una fórmula innovadora sin azúcar añadido.
Fundada por los emprendedores barceloneses Jaume Betrian, Juan Umbert y Adrià Colominas, la startup ya ha cerrado una ronda de financiación de 1 millón de euros, con el respaldo de referentes como Marc Gasol, Gerard Piqué y Rudy Fernández.
Barcelona, abril de 2025. En un mundo donde lo dulce suele estar reñido con la salud, Plesh llega para romper el molde. Esta nueva marca de snacks de chocolate apuesta por una fórmula 100% libre de azúcares añadidos, rica en fibras prebióticas y proteínas, con un perfil nutricional equilibrado y sin gluten. El resultado: barritas y grajeas que ofrecen indulgencia real, sin picos de glucosa ni remordimientos.
El equipo fundador, compuesto por Jaume Betrian, ex Flax & Kale y experto en gran consumo; y los innovadores gastronómicos Juan Umbert y Adrià Colominas, creadores del estudio Makeat, ha dedicado más de un año a investigar cómo replicar el dulzor y la textura del azúcar sin sus efectos negativos. Su fórmula exclusiva a base de fibras vegetales no solo imita el dulzor, sino que aporta beneficios reales para la salud digestiva.
Los primeros productos de Plesh incluyen barritas de chocolate negro con almendra crunchy y choco-leche con caramelo, así como gemas de almendra recubiertas de chocolate con sal marina o caramelo salado. Todos están fabricados localmente en España con ingredientes de proximidad y tecnología de vanguardia.
Ya disponibles en pre-order a través de myplesh.com, Plesh comenzará su distribución en retail por Cataluña antes de expandirse al resto de España.
Con el respaldo de inversores como Demium, BStartup y figuras destacadas del deporte y la empresa como Marc Gasol, Rudy Fernández y Gerard Piqué, la marca busca convertirse en la nueva normalidad del snack dulce.
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