Más de 10.000 asistentes y más de 20.000 degustaciones en una edición marcada por la excelencia culinaria y la diversidad cultural
Tres estrellas Michelin, chefs emergentes y actividades para todos los públicos en el festival más sabroso del año
Barcelona, 25 de mayo de 2025 — El Time Out Fest ha cerrado con éxito rotundo su quinta edición, consolidándose como una cita imprescindible en el calendario cultural de la ciudad. Durante el fin de semana, más de 10.000 personas han llenado el recinto de la Antiga Fàbrica Estrella Damm, donde se han servido más de 20.000 degustaciones en un ambiente lleno de música, creatividad, entretenimiento familiar y cultura gastronómica.
En su edición más descentralizada hasta la fecha, el festival ha contado con la participación de 12 restaurantes de toda Cataluña, entre ellos tres con estrella Michelin, que han presentado tapas y platos de alta cocina a precios populares. La oferta gastronómica ha brillado con propuestas como el canelón de pasta fresca con bacalao confitado del chef Vicent Guimerà (L’Antic Molí, Ulldecona), el refinado pato a la royale con peras de Àlex Carrera (L’Aliança d’Anglès) o el pan paratha con cordero especiado de Aitor López (Citrus del Tancat, Alcanar).
También han destacado propuestas como la coca crujiente de anguila agridulce de Eric León (Vilanova Casa de Menjars), el mar y montaña de Sergi Palacín (Hiu, Cambrils), y la costilla de cerdo duroc con tartar de gamba roja de Laura Vicente y Jordi Simón (Dvisi, Palamós). La lista la completan propuestas innovadoras como la croqueta de pollo a l’ast de Àngel Esteve (Sisè, Lleida), los tacos de cochinita pibil de Blanca Pérez (Corazón de Agave, Sitges), la berenjena a la parmesana de David García (La Zorra, Sitges), y la combinación de patata, pera y panceta de Núria Bonet (Ca la Núria, Bellver de Cerdanya).
En el apartado dulce, ha brillado el pastel de queso de pistacho de Lluc Crusellas, considerado Mejor Chocolatero del Mundo, junto a los helados artesanales de Jordi Roca (Rocambolesc, Girona), elaborados con leche de oveja ripollesa y chocolate.
Más allá del sabor, el Time Out Fest ha ofrecido una programación cultural para todas las edades. Las zonas infantiles —Zona Nadons, Zona Mini y Zona Kids— han albergado talleres creativos, espacios sensoriales, maquillaje artístico, magia itinerante y sorteos de peluches gigantes. Mientras tanto, el público adulto ha disfrutado de una intensa agenda musical con sesiones de DJ Bulma Beat, DJ Gerard Estadella, DJ ENKA, DJ Trapella y DJ Coco, además del bingo musical de Clover Bish y Pitita Queen.
“El éxito de esta quinta edición confirma que el Time Out Fest es una plataforma sólida para impulsar el talento gastronómico catalán y crear comunidad en torno a la cultura del buen comer”, ha señalado Eduard Voltas, director general de estrategia de Time Out Media en España y Francia.
El Time Out Fest 2025 reafirma su ambición de seguir creciendo como referente de la gastronomía, el ocio familiar y el entretenimiento de calidad en Barcelona.
Para quienes compartimos experiencias y buscamos planes únicos, el Time Out Fest se ha convertido en una parada obligatoria con marcas para mostrar lo mejor de la cocina catalana y el estilo de vida de Barcelona en un entorno lleno de creatividad, sabor y buen rollo.
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