Un viaje a la Italia más glamurosa en pleno corazón del Eixample
Barcelona, 13 de marzo 2025 – La Ciudad Condal recibe con entusiasmo la llegada de Gloria Osteria, el primer restaurante del grupo Big Mamma en Barcelona. Inspirado en su icónico local en Milán, este nuevo espacio rinde homenaje a la Italia de los años 70, una época dorada en la que el diseño, la gastronomía y la sofisticación se fusionaban para crear un estilo de vida único. Ubicado en Calle Enrique Granados 86, en pleno Eixample, Gloria Osteria no solo trae a la ciudad una propuesta culinaria 100% italiana, sino que también ofrece una experiencia sensorial envolvente que transportará a los comensales a la esencia más vibrante de la dolce vita.
Un espacio deslumbrante con alma italiana
Desde el momento en que se cruzan sus puertas, Gloria Osteria cautiva con un espacio espectacular de más de 1000 m² distribuidos en dos plantas, donde cada rincón ha sido meticulosamente diseñado por Studio Kiki, el equipo creativo interno de Big Mamma. La ambientación se inspira en el esplendor de la Italia de los años 70, con una decoración lujosa y teatral que combina elementos vintage con un estilo contemporáneo. Destacan los chandeliers de 4 metros hechos a mano en Murano, las majestuosas columnas de espejo y las exclusivas esculturas de luz Vértigo, creadas por el reconocido diseñador Jacopo Foggini.
El espacio ha sido concebido para despertar los sentidos, con detalles cuidadosamente seleccionados, como mármoles italianos que reflejan la luz en cada ángulo, mobiliario de diseño que evoca la opulencia de la época y una paleta de colores cálidos y sofisticados que invitan a sumergirse en una experiencia única. En cada rincón, el glamour y la teatralidad se combinan para hacer de Gloria Osteria un escenario perfecto donde la gastronomía y el arte de vivir italiano se encuentran.
Auténtica cocina italiana con productos de excelencia
Bajo la dirección del Chef Ejecutivo Daniele Tasso y el Chef Gilberto Renna, llegado directamente desde Puglia, la cocina de Gloria Osteria es un homenaje a la tradición culinaria italiana, con una propuesta 100% casera y elaborada con ingredientes de la más alta calidad, seleccionados de más de 170 artesanos italianos. La carta ofrece una cuidadosa selección de platos emblemáticos que combinan recetas clásicas con un toque creativo, siempre manteniendo la esencia de la gastronomía italiana.
Entre los entrantes, destacan las cremosas burratas de Salvatore Montrone, servidas con aceite de oliva virgen extra y un toque de albahaca fresca, así como el atún Belfagó con salsa tonnata, una delicada combinación de sabores que resalta la calidad del producto.
La sección de primi piatti está protagonizada por la pasta fresca, elaborada a mano cada día en el propio restaurante. Entre las opciones más destacadas, se encuentran los casoncelli rellenos de bogavante, una auténtica delicia que combina la suavidad de la pasta con la intensidad del marisco, y los clásicos tagliatelle al tartufo, preparados con trufa negra de temporada traída directamente de Piemonte.
Para los amantes de la pizza, Gloria Osteria ofrece una selección de pizzas gourmet, con una masa de fermentación lenta que garantiza una textura crujiente y ligera. Una de las opciones más sorprendentes es la pizza con tartar de gambas rojas y un toque de limón, una explosión de frescura y sabor.
En la categoría de segundos, las carnes al grill se convierten en las grandes protagonistas. Destaca el Tomahawk de 1,3 kg, una pieza imponente cocinada a la brasa para resaltar su jugosidad y sabor. Además, los pescados frescos del día y las opciones vegetarianas complementan una oferta pensada para todos los paladares.
Para maridar esta experiencia, Gloria Osteria presenta una cuidada carta de vinos italianos con más de 70 referencias, desde el robusto Chianti Classico Riserva 2022 de la Toscana, hasta el icónico Barolo D.O.C.G. Brunate 2017, uno de los más apreciados del Piemonte.
En cuanto a la carta de cócteles, el equipo de mixología ha diseñado una propuesta innovadora con reinterpretaciones de clásicos italianos. Destacan el Negroni ahumado con tomillo, que aporta una complejidad aromática única, y el sofisticado Espresso Martini al pistacchio, una versión seductora y aromática del icónico cóctel.
Para cerrar la experiencia con un toque dulce, los postres caseros ofrecen el final perfecto. Entre las opciones más tentadoras se encuentran el tiramisù al pistacchio, con una textura extra cremosa, y la degustación de gelatini artesanales, con sabores inspirados en las mejores heladerías de Italia. Como broche de oro, Gloria Osteria ofrece una experiencia única con su carrito de digestivos, que hará su aparición al final de cada comida con una selección de más de 15 referencias de licores y amari italianos.
Una terraza encantadora para disfrutar de la dolce vita
Además de sus impresionantes interiores, Gloria Osteria cuenta con una encantadora terraza a pie de calle, un espacio íntimo y acogedor ideal para disfrutar de la vibrante atmósfera del Eixample. Perfecta tanto para un almuerzo soleado como para una cena bajo las estrellas, esta terraza se convertirá en el rincón preferido de aquellos que buscan una escapada italiana en el corazón de Barcelona.
Con su propuesta gastronómica exquisita, su ambiente sofisticado y su inigualable atención al detalle, Gloria Osteria está destinada a convertirse en un referente de la cocina italiana en la ciudad.
¡Gloria Osteria abre sus puertas el 4 de abril y promete convertirse en el nuevo hotspot gastronómico de Barcelona!
#GloriaOsteria #BigMamma #BarcelonaEats #DolceVita #ItalianFood #LuxuryDining #EixampleHotspot