El Mejor Chocolatero del Mundo (2022) regresa al Mandarin Oriental, Barcelona con una innovadora propuesta de dulces y salados.
«Gourmand», la colaboración única entre Lluc Crusellas y Mandarin Oriental que redefine el concepto de repostería en el corazón de Passeig de Gràcia.
Barcelona, abril de 2025 – El reconocido pastelero Lluc Crusellas, ganador del World Chocolate Masters 2022, vuelve a sorprender al público barcelonés con el lanzamiento de «Gourmand», una nueva propuesta sensorial que tendrá lugar en el restaurante Blanc del prestigioso Mandarin Oriental, Barcelona. A partir del 9 de abril, esta colaboración transformará las tardes de la ciudad en una experiencia imperdible para los amantes de la alta gastronomía.
Una fusión irresistible entre dulce y salado
«Gourmand» propone un recorrido por el universo creativo de Crusellas a través de piezas como el macaron de pistacho, el carrot cake reinterpretado, el choux de chocolate con leche, el mini Ferrero y su emblemática flor de limón. Estas delicias dulces se equilibran con una cuidada selección salada ideada por el equipo culinario del hotel: panipuri de tartar de salmón, sablé de tomates confitados y el sofisticado bikini de pastrami.
Esta propuesta estará disponible cada tarde, de 15:00 a 19:00 h, a un precio de 36€ por persona, e incluye café o té para cerrar el ritual de forma elegante y reconfortante.
La Vitrina de Blanc y ediciones especiales
Además de la experiencia en mesa, Lluc Crusellas presentará en «La Vitrina de Blanc» una selección de sus creaciones más reconocidas, como la Tatin de manzana, el Ferrero Bombón, la Sacher, la Tarta de queso y la Flor de limón. Estas piezas estarán disponibles individualmente por 9€ cada una, ideales para llevar o disfrutar en el propio espacio.
Marc de Martín, chef ejecutivo de Mandarin Oriental, Barcelona, subraya: “Esta colaboración refleja nuestro deseo de ofrecer propuestas culinarias únicas, donde lo dulce y lo salado se encuentran con elegancia”. Por su parte, Lluc Crusellas afirma: “‘Gourmand’ nace de la voluntad de experimentar, de romper moldes, y de ofrecer una nueva manera de disfrutar de la pastelería en Barcelona”.
Durante la temporada, se presentarán además ediciones especiales para fechas destacadas como Semana Santa y Sant Jordi, consolidando esta colaboración como una de las más esperadas del año.
SOBRE MANDARIN ORIENTAL, BARCELONA:
Mandarin Oriental, Barcelona es un elegante hotel 5* Gran Lujo ubicado en el icónico Passeig de Gràcia. Con 120 habitaciones y suites de diseño contemporáneo, destaca por su oferta gastronómica liderada por el restaurante Moments (estrella Michelin), Blanc (cocina local con toque moderno) y el Banker’s Bar, referente en mixología. Su Spa ofrece más de 1.000 m² dedicados al bienestar y tratamientos holísticos.
SOBRE MANDARIN ORIENTAL HOTEL GROUP:
Mandarin Oriental Hotel Group gestiona algunos de los hoteles, resorts y residencias más exclusivos del mundo. Actualmente cuenta con 41 hoteles, 12 residencias y 24 viviendas privadas en 26 países y territorios, manteniéndose como referente mundial en hospitalidad de lujo y experiencias excepcionales
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