Autor: Y. Trilla y S. Romero
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DE MÉXICO A TAILANDIA, PASANDO POR GRÀCIA: POMATERRA REVOLUCIONA LA PATATA RELLENA EN BARCELONA
El proyecto gastronómico de Ana Díaz de León y Eduardo Durand abre su primer restaurante físico en Torrent d’En Vidalet para elevar el concepto de fast casual artesanal y reivindicar la patata como plato principal. Con recetas elaboradas desde cero como la Causa Limeña, la Cochinita Pibil o el Pollo Thai, un ticket medio de…
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MANUMISSION HACE HISTORIA CON SU REGRESO A IBIZA: UN VIAJE INMERSIVO AL VERANO DE 1998 EN 528 IBIZA
La mítica institución del ‘clubbing’ internacional celebra ‘Le Weekend Manumission’ con una experiencia inmersiva inspirada en el lanzamiento del libro ‘The Motel: High Times in 90s Ibiza’. Música electrónica, teatro, ‘performance’ y transgresión se citan en un despliegue de doce horas que recupera el espíritu libre, la política sin cámaras y el cartel secreto de…
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EL GREMI DE PASTISSERIA DE BARCELONA CELEBRA SU 125 ANIVERSARIO CON EL RECONOCIMIENTO A OCHO ICONOS DEL SECTOR
La gala institucional, organizada junto al gremio de Girona en la UPF y con la presencia del ‘conseller’ Òscar Ordeig, rindió homenaje a la trayectoria, el relevo generacional y la innovación del oficio en Cataluña. El chef Javier Torres recibió el galardón Alumni, mientras que referentes como Elies Miró y firmas históricas de Barcelona, Girona…
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LA SAMFAINA MARCA EL INICIO DE LA OTOÑO EN LOS RESTAURANTES DE SABORS DE L’HORTA DEL BAIX LLOBREGAT
El Consorci de Turisme y el Parc Agrari del Baix Llobregat impulsan una campaña gastronómica con 32 restaurantes para reivindicar los productos de proximidad y el trabajo de la pagesía local. Del 21 de septiembre al 18 de octubre, los chefs del colectivo reinterpretarán este icono de la cocina catalana, acompañado de un sorteo de…
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TONI ROMERO HOMENAJEA AL ‘ÚLTIMO TOMATE DE LA TEMPORADA’ EN BART BURGER GASTRONÒMIC
El chef de Sant Boi de Llobregat y ganador de ‘Joc de Cartes’ arranca el curso con un menú gastronómico efímero que eleva el producto del Parc Agrari del Baix Llobregat a la alta cocina entre dos panes. La propuesta incluye elaboraciones exclusivas como un helado de pan con tomate, ñoquis con pesto de anacardo,…
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EL MAESTRO PASTELERO LLUC CRUSELLAS INGRESA EN RELAIS DESSERTS, LA ÉLITE DE LA ALTA PASTELERÍA Y CHOCOLATERÍA MUNDIAL
El chef osonense supera un exigentísimo proceso de selección de más de un año y se incorpora a la prestigiosa entidad internacional durante su congreso anual en Lyon. Con solo seis miembros activos en España, este hito sitúa a la gastronomía catalana al mismo nivel de excelencia que figuras como Pierre Hermé o Iginio Massari.…
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PAUL CELEBRA EL DÍA MUNDIAL DEL CAFÉ CON UNA PAUSA MUY FRANCESA
El próximo 1 de octubre, la histórica maison francesa PAUL se suma al Día Mundial del Café con una propuesta pensada para disfrutar de uno de los pequeños placeres de la tarde: café, pastelería y una pausa con sabor francés. La marca regalará 100 cafés en sus establecimientos de Madrid y Barcelona, entre las 17:00…
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EDUARDO MARCO CONSTRUYE UNA NOVELA SIN ESCRIBIR UNA SOLA PALABRA PROPIA EN EL CENTAURO QUE NO FUI
El fotógrafo y artista visual publica en Círculo de Tiza una singular obra literaria ensamblada a partir de fragmentos de 136 obras de un centenar de grandes autores Madrid, 25 de septiembre de 2026. — ¿Puede construirse una novela conmovedora sin escribir una sola frase original? El centauro que no fui, de Eduardo Marco, explora…
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‘CABARET’ TRANSFORMARÁ EL TEATRE COLISEUM DE BARCELONA EN EL KIT KAT KLUB A PARTIR DE FEBRERO DE 2027
La aclamada producción dirigida por Federico Bellone aterriza en la Ciudad Condal con una escenografía inmersiva que incluye localidades sobre el propio escenario. Las entradas se ponen hoy a la venta con un 20% de descuento de lanzamiento para las primeras funciones a partir del 10 de febrero. Barcelona, 24 de septiembre de 2026 –…