Categoría: Gastronomy
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Reserva Ibérica, THE KITCHEN: La Esencia de la Montanera Llega al Corazón de Barcelona
Reserva Ibérica, THE KITCHEN sigue elevando la experiencia del cerdo ibérico con la incorporación de las Carnes de Montanera, una de las joyas gastronómicas más exclusivas de la Dehesa. Este restaurante, ubicado en carrer Aragó, 258, se convierte en el epicentro del umami en su máxima expresión, llevando a sus comensales la autenticidad y el…
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Focacha, el nuevo speakeasy de Grup Confiteria que transporta a la Barcelona más bohemia y futurista
Un homenaje a la Gauche Divine y a los años 70 con una propuesta de coctelería de autor Un espacio inmersivo diseñado por Isern Serra con influencias del retrofuturismo y Verner Panton. Barcelona, 14 de marzo de 2025 – Grup Confiteria acaba de inaugurar Focacha, su nueva y enigmática coctelería ubicada en la calle Tuset,…
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GLORIA OSTERIA ABRE SUS PUERTAS EN BARCELONA
Un viaje a la Italia más glamurosa en pleno corazón del Eixample Barcelona, 13 de marzo 2025 – La Ciudad Condal recibe con entusiasmo la llegada de Gloria Osteria, el primer restaurante del grupo Big Mamma en Barcelona. Inspirado en su icónico local en Milán, este nuevo espacio rinde homenaje a la Italia de los…
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El 70% de los españoles prefiere la tortilla de patata con cebolla
Findus Foodservice celebra el Día Mundial de la Tortilla de Patata en HIP 2025 Degustaciones gratuitas del 10 al 12 de marzo en IFEMA, Madrid Madrid, 6 de marzo de 2025 – Findus Foodservice, marca referente en soluciones culinarias para el sector HORECA, revela un dato clave sobre uno de los platos más icónicos de…
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EL ARTE DE LA REPOSTERÍA SE VISTE DE MORADO
Un homenaje a la mujer en cada bocadoEdición limitada: una joya gastronómica para celebrar el talento femenino Barcelona 28 de febrero 2025- Con motivo del Día Internacional de la Mujer, Pastelerías Hofmann rinde homenaje a las mujeres que forman parte de su equipo con una creación exclusiva y efímera: un pastel en forma de rosa…
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Hofmann conquista el Premio al Mejor Bombón Artesanal de España 2025 con su exquisito «Quetzalcóatl»
Hofmann ha sido galardonado con el Premio al Mejor Bombón Artesanal de España 2025 gracias a su innovadora creación «Quetzalcóatl», diseñada por el maestro pastelero Martín de Luca. Barcelona, 27 de febrero de 2025 – La excelencia, la creatividad y la pasión por la alta pastelería han llevado a Hofmann a obtener el máximo reconocimiento…
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Café Pagès celebra su 15º aniversario: cocina auténtica y un afterwork que engancha en el corazón de Gràcia
Un referente gastronómico en el barrio con tapas irresistibles y un ambiente inmejorable Barcelona, 27 de febrero 2025 – En el vibrante barrio de Gràcia, donde la tradición y la modernidad conviven con naturalidad, Café Pagès cumple 15 años como uno de los locales más queridos por barceloneses y viajeros. Un espacio gastronómico que ha…
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Les Grands Buffets: Un Festín Sin Límites en la Cuna de la Gastronomía Francesa
Un homenaje a Auguste Escoffier y la cocina tradicional francesaLa tabla de quesos más grande del mundo y un festín sin límites Ubicado en Narbona, Francia, Les Grands Buffets no es solo un restaurante, sino un templo de la gastronomía francesa. Con un concepto único en el mundo, este icónico establecimiento ofrece a los comensales…
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LA CROQUETA DE JAMÓN IBÉRICO: UN CLÁSICO RENOVADO EN RESERVA IBÉRICA THE KITCHEN
La tradición del ibérico se reinventa en la croqueta estrella de RESERVA IBÉRICA THE KITCHEN Manuel López, el afinador de jamones, presenta una croqueta de jamón ibérico con el equilibrio perfecto entre sabor y tradición Barcelona, 20 de febrero 2025 – RESERVA IBÉRICA THE KITCHEN, el templo gastronómico de Manuel López, lanza su nueva joya…